Birçok tüketici satın alıyor organik et ve süt ürünlerini çok özel hayvan refahı beklentileri göz önünde bulundurarak tasarlıyoruz. Aynı doğrultuda, organik olmayı hedefleyen çiftçiler Organik üretime karşı geleneksel üretime ilgi duymalarının bir nedeninin, organik üretimin daha insani olması olduğunu unutmayın.
Gerçekte, organik hayvancılık üretimi, Ulusal Organik Programı (NOP) ve hayvan refahı bir arada gitmez. Hayvan refahı nedeniyle organik üretimle ilgileniyorsanız, bu ciddi olarak düşünmeniz gereken bir şeydir.
"Sertifikalı Organik"resmi olarak düzenlenmiş bir etiket ve sertifikadır. Bununla birlikte, organik sertifikasyon, organik hayvan yetiştiricileri için pek çok standart ve uygulamayı zorunlu kılsa da, "insanca yetiştirilmek" bu standartlardan biri değildir.
Hayvancılık Uygulamaları
USDA'nın organik hayvancılık için zorunlu kıldığı yaşam koşulları arasında meraya erişim ve gölgeye erişim yer alıyor ve kapalı barınak, egzersiz alanı ve yaşam evresine, iklime ve duruma göre uygunluk çevre.
Organik hayvancılığın sağlığı ve bakımı NOP tarafından ele alınmakta ve beslenme, yaşam koşulları, izin verilen ilaç türleri ve diğer temel bakım uygulamaları gibi konuları içermektedir.
NOP sağlık kurallarından en önemlisi, bir üreticinin sırf hayvanı organik tutmak için organik bir hayvana uygulanan tedaviyi engelleyemeyeceğidir. Yani bir üretici organik ilaç denemiş ve başarısız olmuşsa, hayvanı geleneksel ilaçlarla tedavi etmek zorundadır. Bu muhtemelen NOP'un hayvan refahına en fazla önem veren kuralı çünkü bir hayvanın sağlığının organik sertifikasyondan daha önemli olduğunu söylüyor.
Refah Standartları
"Meraya erişim" kuralı da dahil olmak üzere, organik hayvancılık yaşam koşulları kurallarının tümü, hayvan refahına aykırı olan bazı ciddi boşluklara sahiptir. En büyük boşluk muhtemelen çoğu organik hayvancılık düzenlemesinin her bir üreticinin takdirine bırakılmasıdır. Örneğin tüm organik hayvan yetiştiricileri, hiç şüphesiz, hayvanlarını organik besinlerle beslemek ve hayvanlarını organik ürünlerden elde etmek zorunda olsalar da, Kaynaklar, hayvanların ne zaman dışarı çıkmasına izin verildiği ve gerçekte ne kadar alana sahip oldukları gibi diğer kurallar çoğunlukla bireyler tarafından belirlenir ve kendi kendini düzenler. yapımcılar.
Organik hayvancılığın sağlık bakımı ve genel bakımıyla ilgili kurallara göz atarsanız, aynı zamanda Kurallarda bazı önemli istisnalar bulunduğunu ve bu istisnaların tam veya açık bir şekilde tanımlandı. Örneğin NOP, tüm organik hayvanların meraya erişiminin olması gerektiğini belirtiyor ancak istisnalar arasında bazı sorunlar da var kötü hava koşulları, üreme zamanı, nakliye programları, meraya erişimin çiftliğin toprağına zarar verip vermeyeceği gibi ve Daha. Tüm bu istisnalar kendi kendine tanımlanmış olup, kurallar kişisel yoruma bırakılmıştır ve bu sonuçta besi hayvanının değil üreticinin yararınadır.
Pek çok hayvan refahı konusu NOP kapsamında bile yer almıyor, örneğin:
- Yumurtlama operasyonlarında organik erkek civcivlerin korunmasına yönelik herhangi bir kural bulunmamaktadır. Öğütülebilir, gaza boğulabilir, boğulabilir, çöp torbalarına atılabilir veya başka hoş olmayan şekillerde imha edilebilirler.
- Et için yetiştirilen organik kümes hayvanlarının sürekli aydınlatma altında tutulmasına ve aşırı beslenmesine izin verilir.
- Bazı organik süt ineklerinin kapalı ve küçük alanlarda tutulmasına izin verilirken diğerlerinin bağlı tutulmasına izin verilmektedir.
- Organik domuzların kuyrukları kesilebilir ve kulakları çentiklenebilir.
- Genç organik hayvanları annelerinden alınmaya karşı koruyan herhangi bir kural yoktur.
- Organik kümes hayvanlarının gagalarının kesilmesini önleyecek hiçbir kural yoktur.
- Organik üretimde ağrı kesici olmadan gaga kesme, boynuz kesme ve hadım etmeye izin veriliyor.
- Organik hayvanlara kaba davranmaya veya bağırmaya karşı hiçbir kural yoktur.
- Çoğu durumda organik süt inekleri ve organik yumurta tavukları etleri için öldürülecek.
- Organik bir hayvanın (yani üreticinin, organik veya organik) nasıl öldürülebileceğine ilişkin hiçbir kural yoktur. Aksi takdirde, kafa dövmek, canlı canlı kaynatmak, ateş etmek de dahil olmak üzere hayvanları hemen hemen tercih ettikleri herhangi bir şekilde öldürebilirler. ve dahası.
Yukarıdakiler çok sorunlu bir buzdağının sadece görünen kısmıdır. Nihai Kuralda çok az sayıda hayvan hakları veya refahı konusu ele alınmaktadır. Ek olarak ve en önemlisi Doris Lin şunu belirtiyor: "Açık olmaması durumunda: 'İnsani et' bir tezattır çünkü bir hayvan bu eti üretmek için öldürülmüştür." Bu düşünülmesi gereken bir şey. Öldürmek şefkatli, nazik ya da öldürdüğünüz şeyin karşılığı olarak yapılan bir şey değil; dolayısıyla herhangi bir hayvan ürününü insani olarak adlandırmak gerçekten doğru değil.
Satış Noktası mı?
Var açık faydalar Daha az kimyasal, böcek ilacı, antibiyotik, hormon ve fosil yakıtların ve suyun korunması gibi insanlar için organik hayvancılık üretimi bunlardan birkaçıdır. Ancak çoğu durumda organik üretim, hayvan refahı açısından konvansiyonel üretime göre çok daha iyi değildir.
Çoğu hayvan savunucusunun, hayvanlara muamele açısından organik olanın insani olduğunu kabul etmediğini unutmayın. Bu nedenle, organik et, süt ürünleri veya yumurtaların satış noktası olarak besi hayvanlarına insanca muamele edilmesi, Özellikle tüketiciler gıda üretim yöntemleri ve etiketlerin hangileri olduğu konusunda bilgili hale geldikçe, ciddi şekilde geri tepebilir. gerçekten demek istiyorum.
Genel olarak organik hayvan üreticileri, hayvan haklarını içermeyen diğer organik satış noktalarına odaklanmalıdır. Bir süt veya yumurta işletmesi (et değil) yürütüyorsanız ve operasyonunuzun NOP hayvancılık uygulamalarının çok ötesine geçtiğini açıkça kanıtlayabilirseniz standartlar. Son olarak, eğer bir Gelecek vaat eden organik üretici Hayvan refahını göz önünde bulundurarak, en azından NOP organik hayvancılık standartlarını geliştirene kadar hayvancılık yerine organik mahsullere bağlı kalmak en iyisidir.
