İyimser bir iş ortamında iş deneyimi kazanmaya istekli misiniz? Starbucks ve diğer kahve satıcılarının teşvik ettiği özel kahveye yönelik ulusal çılgınlık sayesinde artık düzinelerce kahve var. Amerika'nın her kasabasındaki kahve dükkanları ve arabaya servis espresso barları ve her zaman yetenekli ve neşeli birini arıyorlar baristalar.
Barista olmanın iş deneyiminin yanı sıra pek çok faydası da var. Örneğin, Starbucks tarafından işe alınabiliyorsanız, kahveniz süzülürken bazı tatlı ikramiyelere hak kazanacaksınız. Şirket şu anda özelleştirilmiş fayda paketleri, bir stok programı, cömert üniversite öğrenim desteği ve çalışan indirimleri sunuyor.
Baristaların İhtiyaç Duyduğu En Önemli Beceriler
Bir barista olarak çalışmak için sağlam bir şeye ihtiyacınız var müşteri hizmetleri becerileri ve hızlı tempolu bir ortamda bağımsız olarak ve bir ekiple çalışabilme yeteneği. Taze kahve kokusunu sevmenin de zararı olmaz.
Müşteri hizmetleri becerilerine birkaç örnek arasında empati, kullandığınız ürünün sağlam bir şekilde anlaşılması ve çalışkanlık yer alır.
Gerekli beceriler başvurduğunuz işe göre değişiklik gösterecektir; bu nedenle pozisyona ve beceri türüne göre listelenen beceriler listemizi de inceleyin.
Detaylara dikkat
Birçok kahve dükkanı müşterisi çok özel içecek talepleri yapar. Tüm malzemeleri doğru bir şekilde ölçüp karıştırmak ve müşterinin istediği içeceği yaratmak baristaya kalmıştır. Bu, ayrıntılara yüksek dikkat göstermenin yanı sıra bazı genel ölçüm ve matematik becerilerini de gerektirir. Yazar kasayı çalıştırırken de bu detaylara dikkat etmeniz gerekecektir.
- Dikkatli olmak
- Nakit işleme
- Kasiyerlik
- Odak
- Yüksek düzeyde doğruluk
- Matematik
- Ölçme
- Satış Noktası Sistemleri (POS)
Müşteri servisi
Bir barista olarak gün boyu doğrudan müşterilerle ilgileneceksiniz. Bu güçlü kişilerarası beceriler gerektirir. Müşterilerle etkileşimde bulunurken arkadaş canlısı bir yüz ifadesine sahip olmalısınız. Onların emirlerini dikkatle dinlemeniz ve sordukları sorulara cevap verebilmeniz gerekir. Bu aynı zamanda güçlü iletişim becerileri gerektirir.
- Yaklaşılabilirlik
- Heves
- Dostluk
- Kişilerarası
- Yakışıklı
- İncelik
- Olumlu davranış
- Takım oyuncusu
- Sözel iletişim
- Yazılı iletişim
Çoklu görev
Baristalar şunları yapabilmelidir bazı şeyleri aynı anda yapmak. Aynı zamanda kasada çalışırken ve bir müşterinin sorusunu yanıtlarken birden fazla içecek hazırlıyor olabilirler. Bütün bunlar özellikle yoğun bir kafede strese neden olabilir. Baristalar yoğun bir çalışma ortamının baskısıyla başa çıkabilmeli ve aynı anda birden fazla görevi sakin bir şekilde tamamlayabilmelidir.
- Baskı altında çalışabilme yeteneği
- Sakinlik
- Yeterlik
- Esneklik
- Girişim
- Stres Yönetimi
- Baskı altında çalışmak
Sorumluluk
İşe alma yöneticileri, baristalarının işe zamanında geleceğini ve profesyonel, sorumlu çalışanlar olacağını bilmek ister. Bu beceriyi röportajınıza birkaç dakika erken gelerek, temiz giyinerek ve temiz giyinerek gösterebilirsiniz. Uygun kıyafetve istenen tüm belgeleri getirmek.
- Güvenilirlik
- Talimatları Takip Etmek
- Profesyonellik
- Dakiklik
- Güvenilirlik
- Zamanındalık
Teknik beceriler
Bazı kahve dükkanları, kahve ve diğer içeceklerin yapımında deneyimi olmayan baristaları işe alacaktır. Ancak birçok şirket sizden biraz deneyim sahibi olmanızı bekliyor. İş listesini dikkatlice okuyun; herhangi bir teknik beceriye ihtiyacınız varsa, bilginizi kanıtlamaya hazır olun. Örneğin, görüşme sırasında işe alım müdürü sizden orada bir içki hazırlamanızı bile isteyebilir.
- Kahve İçecekleri
- Kahve Tadımı
- Sağlık ve Güvenlik Kodları
- Envanter
- Meyve Suyu Barı İçecekleri
- Latte sanatı
- Özel Kahve İçecekleri
- Çay
Tipik Barista Görevleri
Özgeçmişinizde ve çalışmanız sırasında hangi becerileri vurgulamanız gerektiğini bilmek barista röportajları, öncelikle bir barista olarak sorumluluklarınızın ne olacağını bilmeniz gerekir. Sorumlulukların işe ve şirkete göre değiştiğini unutmayın, bu nedenle önce iş listesini dikkatlice okuyun.
Küçük, bağımsız bir kafede veya büyük bir perakende zincirinde tipik barista görevleri şunları içerebilir:
- Mağazayı açmaya hazırlanıyoruz.
- Sipariş almak ve ödemeyi yapmak.
- Kahve çekirdeklerinin öğütülmesi.
- Hafif yiyecek ve atıştırmalıkların hazırlanması ve servisi.
- Çalışma alanlarının, kahve makinelerinin ve ekipmanlarının temizlenmesi.
- Stok teşhirlerinin oluşturulması.
- Stok takibinin yapılması ve yeni siparişlerin verilmesi.
- Mağazayı kapatmaya hazırlanıyor.
İş başında eğitim aşağıdaki gibi şeyleri öğrenmeyi içerebilir:
- Müşterilerin sorularını en iyi şekilde yanıtlamak için kahvenin kökenleri ve lezzetleri.
- Kahve çekirdeği öğütücüsü ve espresso makinesi nasıl kullanılır ve temizlenir.
- Süte köpük ve doku nasıl eklenir?
- Bir lattenin üstüne sanatsal tasarımlar eklemek.
- Kaynak bulma, kavurma, ekstraksiyon, süt sıcaklıkları ve farklı demleme yöntemleri bilgisi.
- Özel kahve ve çay içecekleri nasıl hazırlanır?
İleri düzey eğitim, bir baristaya şunları anlamayı öğretir:
- Büyümesinden bardağa döküldüğü ana kadar olan kahve üretim süreci ve tüm sürecin son içeceği nasıl etkilediği.
- Farklı kahve türlerinin özellikleri.
- Kavurma işlemi, kavurma türü, kafein ve İsviçre Suyu kafeinsizleştirme işlemi.
- Adil Ticaret ve Yağmur Ormanı İttifakı kahvelerinin özellikleri.
- Farklı bölgelerde yetiştirilen kahvelerin boyutları.
- Müşterinin kişisel tercihlerine göre bir içecek nasıl hazırlanır?
Pek çok barista işinin yalnızca özgeçmiş ve/veya başvuru gerektirdiğini unutmayın; hatta sizden özellikle bir ön yazı eklememeniz bile istenebilir.
Daha Fazla Müşteri Hizmetleri Becerisi
Özgeçmişler, ön yazılar, iş başvuruları ve röportajlar için daha fazla müşteri hizmetleri becerisinin bir listesini burada bulabilirsiniz. Aşağıdaki listeyi inceleyin ve bir barista pozisyonu veya başka bir müşteri hizmetleri pozisyonu için uygun aday olduğunuzdan emin olmak için sahip olmanız gereken birkaç niteliği bulmaya çalışın.
- Kesinlik
- Uyarlanabilirlik
- Analitik
- Değerlendirme
- Girişkenlik
- Detaylara dikkat
- Dikkat
- Karşılaştırma
- Kendinden emin
- İletişim
- Çatışma çözümü
- Nezaket
- Müşteri Hizmetleri
- Duyarsızlaşma
- Detay odaklı
- Diplomasi
- Yeterlik
- Empati
- Geri bildirim
- Esnek
- Dostluk
- Stresle Başa Çıkmak
- Mizah
- Rekabet Gücünü Artırın
- Müşteriyi Elde Tutmayı Artırın
- Başlatma
- Kişilerarası
- Dil bilgisi
- Dinleme
- Çoklu görev
- Müzakere
- Organizasyonel
- Sözlü iletişim
- Sabır
- İnsan odaklı
- İkna
- Pozitiflik
- Problem analizi
- Problem çözme
- Ürün bilgisi
- Denge
- Olumlu davranış
- Topluluk önünde konuşma
- Kalite
- Önceliklendirme
- Tavsiyeler
- Alaka düzeyi
- Sorumlu
- Tutulma
- Satış
- Oto kontrol
- Kişisel Sunum
- İncelik
- Takım çalışması
- Zamanındalık
- Zaman yönetimi
- Organizasyona Değer Vermek
- Sözel iletişim
- Yazılı İletişim
Becerilerinizi Nasıl Öne Çıkarırsınız?
Becerilerinizi Sergilemek için Özgeçmişinizi Kullanın: Bu kelimeleri mesajınıza ekleyin sürdürmek, özellikle iş geçmişinizin açıklamasında ve varsa özgeçmiş özetinizde.
En İlgili Niteliklerinizi Belirtin: Bunları kapak mektubunuza da dahil edebilirsiniz. Burada bahsedilen becerilerden bir veya ikisini ekleyin ve bu özellikleri işte sergilediğiniz durumlara ilişkin belirli örnekler verin.
Becerilerinizi Görüşmeciyle Paylaşın: Beceri sözcüklerini kullanabilirsiniz. röportaj. Mülakatınız sırasında burada listelenen en iyi becerileri (ve iş listesinde yer alan en iyi becerileri) aklınızda bulundurun ve her birini nasıl örneklediğinize dair örnekler vermeye hazır olun.
