Günümüz ortamında herhangi bir iş kurmak zordur ancak gıda işinin diğer işlere göre bir avantajı vardır; hepimiz yemek zorundayız! Ayrıca diyetlerimizde, çok "niş" bazlı gıda ürünlerinin başarılı olmasına olanak tanıyan farklı tatlar ve arzular var.
Yeni Bir Ürünü Başarıya Dönüştürmek İçin Tutku Yeterli mi?
Endüstri istatistikleri tutkuya ihtiyacınız olduğunu açıkça ortaya koyuyor, ancak harika pazarlamadan oluşan pratik tutku, Tüketici gıdalarında başarı şansınızı artırmak için ürün konumlandırma ve raf stratejisi gereklidir. arena.
Çoğu gıda girişimcisinin tutkusu yüksektir ve işe yeni başlayan çoğu insan gibi büyük ölçüde "Ben" duygusuna sahiptirler. neyi bilmediğimi bilmiyorum." Muhtemelen ihtiyacınız olan tek şeyin harika bir tada sahip bir ürün olduğunu düşünüyorsunuz. raf. Bu kulağa mantıklı geliyor çünkü çoğumuz lezzetli yiyecekleri severiz. Gıda işinde mükemmel lezzet, frenleri olan bir arabaya benzer. Bir araba satın aldığınızda frenlerinin olmasını beklersiniz. Satın alma kararınızı arabanın bu özelliğine göre vermiyorsunuz.
Mükemmel lezzet tüketici açısından bir beklentidir. Teknik olarak bunun bir satış özelliği olduğunu söyleyebilirsiniz, ancak gerçekte tüketicinin ürünü raftan alırken sahip olduğu bir beklentidir.
Ambalajlı Tüketici Mallarına (CPG) yeni gelenler, bunun birçok bekçinin bulunduğu, dağıtım kanalı açısından yoğun bir iş olduğunun farkında değiller. İşletmedeki kapı bekçileri alıcılar, satıcılar, distribütörler ve komisyonculardır.
Ek olarak, gıda işi, yeni gelenlerin bilmediği, sizi yavaşlatan veya durduran engeller yaratan yüksek derecede karmaşıklığa sahiptir.
Gıda Ürün Fikirleri Mutfağınızda Başlayın
Yemek, birçok insanın bir iş olarak takip ettiği bir fikirdir. Yemek yemeyi sevmemizin yanı sıra, yiyeceğin prototipini yapmak da kolaydır; bunu mutfağınızda ucuza yapabilirsiniz. Konseptten tabağa aktardığınız harika tariflerle arkadaşlarınıza örnek vermenin ve onları mutlu etmenin keyfini de yaşarsınız.
Foodpreneur müşterileri, Wine Duets, Lycoberry, Fun to Eat Fruit ve World Empanada'ların hepsi Mutfakta başladı ve hepsi yemeğin AYRICA bir iş olduğunun farkına varma konusundaki pratik tutkuyu paylaşıyor.
Rakipiniz Kim?
Süslü Yemek Gösterisi Ulusal Birlik tarafından Özel Ticaret NASFT'ye yönetilir ve yılda iki kez gerçekleşir. Hem yerli hem de ithal en muhteşem özel yiyeceklerden oluşan muhteşem bir dizi. Yemek tutkusunun peşinden gitmeyi düşünen herkes için bu gösteri mutlaka görülmeli. Üç günlük bir süre boyunca, şu anda hangi ürünlerin dağıtımda olduğu ve henüz raflarda yer almayan yeni ürünler hakkında sağlam bir temele sahip olacaksınız. Yiyecek fikrinizin tüketiciye benzersiz bir teklif sunan gerçek bir fırsat mı yoksa birçok "ben de" öğesinden biri mi olduğuna karar vermenize yardımcı olan eğlenceli "görsel" pazar araştırmasıdır. Çok fazla rekabet görürseniz çizim tahtasına geri dönme zamanının geldiğini bilirsiniz. Bu pes ettiğiniz anlamına gelmez; size yeni bir fikir düşünmenizi söyler.
Başarının Reçetesi Pazar Araştırması Gerçeklerini Bilmek
Hem büyük hem de küçük rekabet oldukça girişimci hale geliyor. Fikir bulma, fikrin karlı bir fırsat olup olmadığını belirleme ve ardından mükemmel raf stratejisini başarılı bir şekilde uygulama konusunda gerçekten başarılı oluyorlar. Son zamanlarda IRI yıllık Yeni Ürün Hız Belirleyici raporu, yeni ürünlerin %20'sinden azının piyasaya sürüldükten sonraki 18 ay içinde yıllık satışlarının 7,5 Milyon Doları aştığını gösteriyor.
Takip edilecek her makale, rafta yer alma şansına sahip olmak için harika tatlara sahip yiyecekler yaratmaktan çok daha fazlasını öğrenmenize yardımcı olacak bir veya daha fazla ilkeyi sunacaktır.
Mutfaktan Rafa, Tabağa yolculuk yaptıysanız ve iyi ya da kötü deneyimlerinizi paylaşmak istiyorsanız bana not bırakın. Belki bir makalede yer alacaksınız?
