Hangi yiyeceklerin yeneceğine ve egzersizlerin yapılacağına çok fazla vurgu yapılırken, çok sık tartışılmayan bir konu yemek baharatlarıdır. Zaman zaman hepimiz, tadı harika olsun diye baharatlarla dolu bir tür yemekle kendimizi şımartmışızdır! Şimdi soru şu, bu baharatlar sizin için iyi mi yoksa kötü mü?
Yeni başlayanlar için, tüm baharatlar aynı değildir.
Sodyumda yüksek baharatlar varken, diğerleri değildir. Fazla su tutmanıza ve dolayısıyla daha fazla kilo almanıza neden olacağından, sodyum oranı yüksek baharatlardan kaçınılmalıdır. Sodyumun sizin için kötü olması değil, günlük olarak tükettiğimiz miktardır. Çalışmalar, kilo vermeye ve sağlıklı kalmaya çalışıyorsak 2.000 mg'dan fazla sodyum tüketmememiz gerektiğini göstermiştir.
Sodyumun Faydaları
Sodyum vücudun suyu daha verimli bir şekilde taşımasını sağlar. Vücudumuzu uygun şekilde nemlendirmek ve aşırı ısınmadan korumak için suya ihtiyaç vardır. Sodyum ayrıca kanımız ve idrarımız arasında iyi bir asit dengesi sağlamaya yardımcı olur. Ek olarak, sodyum vücudumuzun besinleri daha verimli bir şekilde sunmasına yardımcı olur ve bu da herhangi bir fitness hedefine ulaşmak için önemlidir!
Çok Fazla Sodyumun Etkileri
Çok fazla sodyum tüketirseniz, bazı yan etkiler yüksek tansiyon ve aşırı su tutma olabilir. Bu, vücudunuz su ağırlığına tutunurken şişkinliğe yol açabilir ve kilo kaybınızı veya zindelik çabalarınızı mahvedebilir. Bu nedenle, bu yan etkilerden kaçınmak için günde 2.000 mg'dan fazla sodyum almadığınızdan emin olun.
Yüksek Sodyum İçeren Gıdalar İçin Kullanılacak Gizli İpucu
Her zaman tamamen doğal olan yiyecekleri kullanmayı deneyin. Örneğin, konserve mısır veya tamamen doğal mısır arasında seçim yapmak istiyorsanız, her zaman tamamen doğal mısırı seçin! İlk başta biraz zahmetli olabilir ama vücudunuz ve bel çevreniz de size teşekkür edecek.
Konserve ürünlerden kaçınmanın nedeni, yiyecekleri korumak için içine konan yüksek sodyum ve trans yağ asidi içeriğidir. Herhangi bir konserve ürününü incelerseniz ve aynı gıdanın besin değerlerini tamamen doğal halde karşılaştırırsanız, farkı hemen fark edeceksiniz. Konserve yiyecekler çok daha fazla şeker, sodyum ve yağ içerirken, doğal yiyecekler sıfır şeker ve minimum sodyum ve yağ içerebilir.
Arkadaşınız Olan Baharatlar
- Sarımsak tozu: Bu çok popüler bir baharat ve tüm zamanların favorilerimden biri. Sarımsak tozu, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmak ve bağışıklık sisteminizi herhangi bir enfeksiyondan korumaya yardımcı olmak gibi çeşitli sağlık yararlarına sahip olabilir. Sarımsak, kardiyovasküler sağlığı geliştirmeye yardımcı olduğu için çeşitli sağlık beslenme mağazalarında satılmaktadır. Tavuk göğsü, biftek ve yağsız kıyma etimde baharat olarak kullanmayı seviyorum.
- Kekik: Bu, bağışıklık sisteminizi ve hücrelerinizdeki herhangi bir oksidatif hasarı korumaya yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidandır. Bu baharatı tavuk, pilav, sebze vb. yiyeceklerin üzerine serpebilirsiniz.
- Soğan tozu: Bu baharat, kalp hastalıkları ve felç gibi kardiyovasküler sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Ek olarak, soğan tozu vücut üzerinde iyi bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Soğan tozunu tavuk, biftek, balık, sebze vb. yiyeceklerde kullanabilirsiniz.
- Tarçın: Araştırmalar tarçının hücrelerinizin insüline daha iyi yanıt vermesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu, glikozunuzun daha verimli çalışmasına ve proteinler, karbonhidratlar ve yağlar gibi besinlerin vücutta daha kolay taşınmasına izin vereceği için önemlidir. Yulaf ezmesi ya da tatlı patateslerime tarçın serpmeyi severim ama bu baharatı nasıl kullanmayı seçeceğiniz sizin damak zevkinize bağlı.
