Ваш ланцюжок постачання має допомагати вашій компанії постачати продукти, які потрібні вашим клієнтам,— коли Ваші клієнти хочуть ці продукти, і досягайте їх, залишаючись настільки ж економічно ефективними можливо.
Це основа для того, як ви можете вирішити, як спроектувати свій ланцюг поставок. Подумайте про свій ланцюг поставок і пов’язані з ним показники з точки зору:
- Точність замовлення
- Вчасна доставка
- Економія коштів
Якщо вам потрібно спроектувати або перепроектувати ланцюжок постачання вашої компанії, досягайте успіху за цими трьома факторами.
Типи структури ланцюга поставок
Але які ваші варіанти, коли розглядаєте тип ланцюжка поставок, який знадобиться вашій компанії? Якщо ви проектуєте або змінюєте ланцюжок поставок своєї компанії, ви можете думати про ці три категорії ланцюга поставок:
- Низький обсяг запасів, високий обсяг запасів (наближення до ланцюга поставок «точно вчасно»)
- Великий обсяг запасів, низька оборотність запасів (оскільки у вашої компанії тривалий термін виконання робіт з постачальниками)
- Великий обсяг запасів, висока оборотність запасів (оскільки ваші запаси закінчуються або швидко псуються, як у промисловості свіжих або заморожених продуктів та інших швидкопсувних галузях)
Проектні міркування
Інші міркування, які слід враховувати при розробці або перепроектуванні ланцюжка поставок вашої компанії, включають: географія переміщення продуктів, логістика часу виконання та витрати, а також податки, пов’язані з переміщенням продуктів.
З цими міркуваннями пов’язаний той факт, що ваш ланцюжок постачання буде, як правило, вимірюватися:
- Товарний потік
- Витрати на товаропотік
- Час, потрібний для потоку цих товарів
Зрештою, ваш ланцюжок постачання має допомогти вам задовольнити клієнтів і витрачати якомога менше грошей. Щоб визначити, який тип ланцюга постачання вам підходить, почніть із кінцевої точки та рухайтеся назад.
Де ваші клієнти?
Це може здатися дуже елементарним запитанням, і воно є таким. Ви доставляєте своїм клієнтам по всьому світу? Чи доставляєте ви їм регіонально? Вони приходять до вас за замовленнями?
Якщо вашим клієнтам потрібно шість тижнів, щоб отримати ваше замовлення, тому що ви посадили його на корабель і попливли ним через океан — тоді ви, ймовірно, захочете спроектувати останню ланку у вашому ланцюжку постачання з урахуванням складності міжнародних вантажних перевезень і митниці.
Якщо ваші клієнти підходять до вікна самовивозу або стійки, то доставка клієнтам у вашому ланцюжку постачання може бути розширенням вашої функції контролю та управління запасами.
Якщо у вас є клієнти, яким потрібен швидкий час від замовлення до доставки, вам, імовірно, знадобиться великий запас, низька черга ланцюжок поставок, що означає, що ви інвестуватимете більше в запаси, але ви отримаєте переваги високої кількості клієнтів задоволення.
Якщо у вас є клієнти з високим попитом і ви доставляєте їм швидкопсувні продукти, ви, ймовірно, захочете це зробити також зберігайте великі запаси, щоб ви могли швидко доставити своїм клієнтам до того, як закінчиться термін дії запасів.
Spud Fish and Chips, франшиза ресторанів у районі Сіетла, підтримує високий обсяг запасів, ланцюжок постачання великого запасу, тому що їхні запаси дуже швидко псуються (і смачні), і їхні клієнти очікують, що Spud матиме всю свою пропозицію, коли вони замовлятимуть її.
Як ви керуєте своїм запасом?
Управління запасами є важливою ланкою в будь-якому ланцюжку поставок. Якщо ви точно не знаєте...
- Що у вас є в інвентарі
- Де цей інвентар
- Скільки вам коштує придбання
- Скільки коштує утримання
...тоді ви, ймовірно, витрачаєте забагато грошей на свій інвентар або не доставляєте своїм клієнтам вчасно.
У вас є тисячі продуктів, які вам потрібно відстежувати? Тоді вам знадобиться надійна система управління складом або ви можете передати управління запасами та обслуговування клієнтів сторонньому постачальнику послуг логістики (3PL).
Ваша компанія менша, з меншою кількістю продуктів і без надійної системи управління запасами? Аутсорсинг управління запасами та обслуговування клієнтів потребує інвестицій, і не всі компанії можуть собі це дозволити. Незважаючи на це, якщо ви невеликі та не маєте таких ресурсів, вам потрібно знати точний інвентар — так само, як це робить глобальна транснаціональна корпорація.
Невеликий бізнес, як-от The Blankyclip Company, продає свої унікальні та приємні аксесуари для дитячих ковдр і ковдри для немовлят онлайн. Вони керують своїми запасами в електронних таблицях і в QuickBooks. Вони проводять регулярні підрахунки циклів і щорічну фізичну інвентаризацію. Оскільки їхні запаси мають тривалий час доставки постачальника, їхній ланцюжок поставок належить до категорії з великим обсягом запасів і низькою оборотністю запасів.
Якщо ваш постачальник займає чотири місяці, ви можете розраховувати на обертання своїх запасів приблизно три рази на рік, що є низькою категорією обороту запасів. Однак, ймовірно, ви закуповуєте продукцію з далекого регіону виробництва з низькими витратами, щоб ваші витрати були конкурентоспроможними, тому низька оборотність запасів є компромісом для низьких витрат.
Де ваші постачальники?
Якщо ваші постачальники знаходяться на півдорозі світу, то, ймовірно, у вас є довгі терміни виконання поставок. (Висока вартість авіаперевезення допомагає скоротити час виконання замовлення, але компенсація витрат часто не варта того в довгостроковій перспективі).
Або якщо ваші постачальники мають тривалий виробничий цикл, то ваші терміни виконання також можуть бути великими.
Як ми бачили на прикладі The Blankyclip Company вище, у ланцюгах поставок часто виникають великі обсяги запасів і низька оборотність запасів.
Однак деякі компанії можуть використовувати свої позиції на ринку, щоб зменшити обсяги запасів і збільшити обороти запасів. Apple, наприклад, у своєму ланцюжку постачання аксесуарів (чохли для телефонів, чохли для ноутбуків тощо) використовує поєднання стратегічних регіональних центрів розподілу та консигнаційного запасу для зменшення його запасів витрати.
Якщо ваша компанія є постачальником аксесуарів для Apple, ви можете розраховувати на доставку свого інвентарю до дистриб’юторських центрів Apple, але не виставляти рахунки Apple за цей інвентар. Інвентар залишається у ваших книгах, доки Apple не випустить його (на основі днів надходження в роздрібні магазини). У цей момент Apple купує запаси, які ваша компанія має у своєму центрі розподілу.
Навіть якщо у вашої компанії може бути довший час доставки — іноді доставка до дистриб’юторського центру Apple у Сполучених Штатах із вашого недорогий завод в Азії — Apple здатна підтримувати низький обсяг запасів і високу оборотність запасів завдяки своїй позиції в ринку.
Зрештою, обраний вами ланцюжок поставок повинен забезпечувати те, що хочуть ваші клієнти, коли вони цього хочуть, і при цьому коштувати вам якомога менше грошей. Як ви цього досягнете, залежить від вас.
