Ставши a сертифікована органічна ферма це висока мета. Це велика справа, і кроків, які ведуть до вашого фактичного процесу сертифікації, є багато. Перш ніж почати офіційний процес сертифікації, доцільно ретельно виконати всі етапи попередньої сертифікації.
Вирішіть, чи варто вам переходити на органіку
Є багато запитань, які слід розглянути, перш ніж вирішите перейти на органіку чи отримати сертифікат. Вам потрібно буде розглянути питання часу, ваші поточні та потенційні маркетингові навички, органічне маркування, ваші фінанси та багато іншого. Обов’язково запитайте себе, чи справді ви готові перейти на органіку, перш ніж розпочати серйозні зміни на фермі.
Прочитайте остаточне правило Національної органічної програми
Читання Національна органічна програма (NOP): Остаточне правило ретельно і повністю є обов'язковим. Це навчить вас про основні вимоги до органічне виробництво і обробки, а також надання інформації про маркування, маркетинг, пошук органічної сертифікації, стандарти сертифікації та багато іншого.
- Прямуйте до Домашня сторінка Національної органічної програми.
- Натисніть на Положення про НОП.
- Потім натисніть Електронний кодекс федеральних правил (eCFR) (Стандарти).
Визначте потенційних покупців і ринки органічних продуктів
Майже ніколи не рано починати маркетинг. З органічними продуктами охоплення вашого ринку та покупців значно відрізнятимуться від традиційного охоплення та ринків. Органічні ринки часто виникають географічні проблеми або проблеми з часом, які можуть переорієнтувати рішення щодо виробництва та сезонного землеробства.
Крім того, як органічна ферма, вам потрібно буде розвинути набагато щирішу маркетингову шкіру. Продавати людям органічні продукти, коли вони дорожчі, може бути важко, якщо ви не інвестуєте. Дізнайтеся, як навчати, а не просто продавати. Шукайте ринки, відкриті для органіки. Ви навіть можете поговорити з дистриб’ютором органічних продуктів харчування.
Залучайтеся на місцевому рівні
Ви можете багато чого навчитися з літератури Національної органічної програми, але не так багато, як ви дізнаєтеся, інвестуючи в місцеву органічну освіту. Місцеві семінари, класи та інші органічні виробники є чудовими ресурсами для використання. Місцеві ресурси запропонують інформаційні бюлетені, книги та зазвичай проводять такі заходи, як дні поля або спеціальні заняття, які охоплюють лише те, що вам потрібно знати, щоб успішно перейти до органічного виробництва у вашому регіоні.
Звільніться від пестицидів!
Основним критерієм для сертифікованої органічної ферми є те, що ферма, точніше, орні землі, повинні оброблятися органічно протягом трьох років до атестація. Відповідно до NOP, сертифіковані органічні культури повинні походити з землі, яка повністю вільна від заборонених речовин протягом 36 місяців до першого органічного врожаю. Вам потрібна документація про те, коли ви востаннє застосовували заборонені речовини, і ви не можете використовувати генетично модифіковані організми (ГМО) або оброблене насіння протягом перехідного періоду. Сертифіковане органічне насіння не потрібні, але почніть їх шукати, оскільки знайти їх може бути важко.
Зверніться до органу з сертифікації органічної продукції
Не чекайте, щоб зв’язатися з Органічна сертифікаційна агенція. Агенти сертифікації є цінними ресурсами та можуть надати вам корисні поради та всі необхідні матеріали для планування. Крім того, ваш агент допоможе вам розпочати роботу над вашим системним планом.
Працюйте над своїм планом органічної системи
Національні стандарти органічних програм вимагають, щоб кожна окрема ферма, ранчо або підприємство, що займається переробкою, що бажають отримати органічну сертифікацію, подала початкову план органічної системи (OSP). Завершення плану може бути тривалим процесом, тому чим раніше ви почнете, тим краще. Крім того, ваш план – це саме те, що в ньому сказано, план; і хороший план допоможе зробити органічний перехід набагато легшим.
Підробляйте, поки не зробите
Насправді не завадить деякий час удавати, що ви сертифіковані органічні продукти, перш ніж насправді зробити стрибок. Оскільки вам, швидше за все, знадобиться внести зміни у свої процеси та маркетинг, може окупитися вдавати, що ви вже повністю органічно включені. Перш ніж перейти на органіку, саме час почати використовувати органічні методи та практики. Успішне органічне землеробство та виробництво частково ґрунтуються на вашій здатності дотримуватися органічної процедури та вносити зміни до цієї процедури, коли це необхідно.
