Пътеводител за устойчиви пътници за най-големия и най-разнообразен град в Канада!
Едно от любимите ни места за международни пътувания наблизо, Торонто, Канада, бързо си прави име като най-зелен град. Торонто – столицата на Онтарио и най-големият град в Канада – също е един от най-разнообразните градове в света с повече от 140 говорени езика. Ако практикувате нов език, уверете се, че сте се подобрили с един от тях нашите препоръчани езикови приложения преди пътуването си!
И така, за съзнателните пътници, които се отправят на север това лято или в близко бъдеще, ето нашите любими места за престой, хранене и спане в града:
Защо го обичаме | Хотел Гладстон е не само най-старият хотел в Торонто, който все още функционира, но е и единственият хотел със сертификат B Corp в цяла Канада. Открити за първи път през 1889 г. от Сузана Робинсън, местна вдовица и майка на 13 деца, стените на The Gladstone са с богата история. И днес реставрираната сграда е един от водещите действащи екологично съобразени хотели.
Хотел Gladstone е новатор, когато става въпрос за неговия модел за устойчивост и инициативи за социално въздействие. Не само, че настаняването има множество екологични проекти, които се случват - зелени покриви, нетоксични почистващи продукти, компост и инициативи за рециклиране - но компанията е 100% собственост на жени и е странна водена от феминистки. Бизнесът също така е голям застъпник за подкрепа на местни художници, фермери и организации за социална справедливост. Всъщност всяка бутикова стая е проектирана от художник. Другите удобства включват всички естествени продукти за баня, велосипеди на заем, уроци по йога и сухи барове в стаята с местни и органични закуски.
Къде да го намерите | 1214 Queen Street West
Защо го обичаме | Едно от нещата, които обичаме най-много при престоя в бутикови хотели, е несравнимото гостоприемство: открихме, че фирмите, които се грижат за околната среда и местната общност, също се отнасят към пътуващите като към скъпи приятели и семейство. И това не може да бъде по-вярно от в Хотел Дрейк, реновирано и устойчиво пространство за настаняване, посветено на обслужването на общността и художествената сцена в Торонто.
Независимо дали става въпрос за приготвените от нулата ястия в ресторанта, използващи местни съставки, или внимателно подбраната музика, която свири в общите пространства, всеки детайл в хотел Drake се чувства целенасочен и предназначен да направи престоя ви много по-голям запомнящо се. Освен това, това шикозно настаняване е отдадено на уелнес, креативност и екологични политики: пътниците могат да останат във форма, като се присъединят към спин клас или наемете колело, стаите са снабдени с натурални продукти за баня, а въртящи се художествени експонати са представени навсякъде пространство.
Къде да го намерите | 1150 Queen Street West
Защо го обичаме | Съзнателните пътници могат да изпитат европейския лукс, докато посещават Торонто с престой в бръшлянът, семеен бутиков хотел в сърцето на квартал Queen Street East. Запазена шоколадова фабрика от 19-ти век, това странно място за настаняване се гордее с уютната си атмосфера, елегантен декор и устойчиви детайли. Освен това, това е единственият хотел в света, който разполага с легла Hästens, ръчно изработени само от естествени материали, във всяка стая.
Също така във всяка стая пътниците могат да се отпуснат във ваната за накисване, заредена с органични соли за вана, след дълъг ден на разглеждане на града. И като член на хотела на Истината—женски клуб само за членове—The Ivy също кани гостите да посетят съседния и печеливши награди Sweetgrass Spa, луксозно място за отдих, предназначено за жени. Разположени в реставрирано таванско помещение в непосредствена близост до хотела, съзнателните пътници могат да прекарат следобед в плуване в басейна без хлор и да резервират нетоксична спа процедура.
Къде да го намерите | 111d Queen Street East
Защо го обичаме | Приятната храна и щастливите моменти са това, което е в менюто Здравейте123, базиран в Торонто веган и вегетариански ресторант. Весело и слънчево място за закуска, обяд, вечеря или напитки, Hello123 е обичано както от местните жители, така и от пътниците заради своите питателни чинии и устойчиви съставки. Препоръчваме Blue Smoothie Bowl с доза еспресо, за да започнете деня си в проучване на всичко, което Торонто може да предложи!
Къде да го намерите | 1122 Queen Street West
Защо го обичаме | За онази нощ по време на вашата ваканция, когато имате нужда само от пица и сладолед, препоръчваме да вечеряте в Добродетелен пай най-новото място в Торонто, отваряне през лятото на 2018 г. Изискано заведение за бързо хранене, отличеният с награди ресторант (избран за ресторант на годината от Veg News Mag) е специализиран в 100% растителна и безглутенова пица, както и веган сладолед. Използвайки вътрешни сирена с ядки, пресни продукти и ръчно разтегнато 3-дневно тесто, Virtuous Pie ни кара да забравим всичко за пиците с пеперони и колбаси. Ресторантът също е страстен да връща на общността и участва в различни събития през цялата година.
Къде да го намерите | 611 College Street
Защо го обичаме | Торонто е не само разнообразен по езици, но е и център за международна кухня. За да опитате Тайланд в Канада, прекарайте една нощ в най-новия ресторант на Jeff Regular и Chef Nuit Regular, Киин (което означава ядене на тайландски). Обслужвайки устойчиви ястия, които може да са по-малко познати на посетителите, ресторантът е специализиран в кралската тайландска кухня - деликатни и артистични чинии, които включват най-пресните и богати съставки. Освен това менюто се фокусира върху споделена храна, подобно на начина, по който ще се сервира в родния град на Chef Nuit, Phare, Тайланд.
Къде да го намерите | 326 Adelaide Street West
Защо го обичаме | За по-висококачествено хранене по време на пътуванията си, помислете за посещение на един от най-зелените ресторанти в Торонто, Кафе Belong. Притежаван и управляван от Брад Лонг, известният готвач и съ-домакин на Food Network’s Restaurant Makeover, Cafe Belong се гордее с това, че обслужва едни от най-добрите и най-устойчиви ястия от ферма до маса и органична кухня в регион. Ресторантът също е част от хранителни програми, базирани на общността, като MealShare и Restaurants for Change.
Къде да го намерите | 550 Bayview Avenue (Evergreen Brickworks)
Защо го обичаме | За ръчно изработени стоки от нови и бъдещи художници от Торонто, производители на жени, маргинализирани дизайнери и небинарни създатели, Вероятно генерал е мястото за пазаруване. Основан през 2013 г. от група местни художници, които са запалени по отговорното консуматорство, общността и социалните промени, магазинът също така е домакин на чести Феминистки филмови вечери, както и различни социални събирания (проверете календара на събитията за събития по време на посещение). О, и не забравяйте да се срещнете с кучетата от магазина, докато разглеждате магазина!
Къде да го намерите | 389 Roncesvalles Avenue
Защо го обичаме | Тухла и хоросан в сърцето на Cabbagetown от 2013 г., съзнателните пътници ще обичат да разглеждат ретро скъпоценни камъни и ръчно изработени стоки за дома на смърч. Магазинът, който беше видеомагазин в продължение на три десетилетия, преди да се превърне в Spruce, също така е домакин на чести изскачащи прозорци за местни марки и занаятчии, базирани в Канада. Не забравяйте да разгледате този слънчев женски магазин, докато се скитате из града!
Къде да го намерите | ул. „Парламент“ 455
Защо го обичаме | Домакин на изложби, студио на местни художници, място за събирания и пазаруване с подбрани стоки за дома, Сувенир е един от любимите ни бутикови магазини, украсяващи улиците на Торонто. Основан от двама дългогодишни приятели през 2013 г., магазинът, притежаван и управляван от жена, е дом на занаятчийска домашна декорация, малка партида аптека и местни бижута, наред с други неща. Със своите приглушени тонове и ефирна атмосфера, това е идеалното малко място за пазаруване на новости.
Къде да го намерите | 2136 W Fulton Street
