Изборът на име за вашия ресторант е едно от най-важните решения, които можете да вземете. Може да отразява темата на вашия ресторант или неговото местоположение или просто да е игра на думи. Като собственик, трябва да изберете име, което резонира с вас и има емоционална връзка с местоположението или клиентелата. Най-важното нещо, което трябва да имате предвид при избора на име на ресторант, е впечатлението, което оставя, след като клиентите го прочетат.
Наименувайте ресторанта си след местоположение
Ако ресторантът е уникално място, собствениците си имат работа. Те вземат пример от местоположението и избират име от там. Например, има ресторант, разположен в бившето котелно помещение на стара фабрика за обувки в Нова Англия. Поради тази историческа връзка, ресторантът беше подходящо наречен Ресторант Котелната стая. Лесно се помни и повечето от местните знаят, че се отнася за стария производител на обувки.
Френската пералня, в Напа Вали, Калифорния, е един от най-уважаваните ресторанти в страната
Отразете тема
Изборът на име на ресторант може да идва и от a тема или меню. Китайските ресторанти правят това перфектно с имена като Нефритеният дворец, фонтанът на късмета, и Великата стена. Всяко от тези имена на ресторанти уведомява клиентите, че сервират китайска храна.
Сезон, ресторант с три звезди Мишлен в Сан Франциско, е кръстен на френската дума за сезон. Тъй като менюто се променя драстично с наличието на сезонни продукти, името е перфектно отговаря на тяхната концепция и е друг подходящ пример за това как да отразите тема в името на вашия ресторант.
Добавете лично значение
Отваряне на ресторант е като да имаш друго дете в много отношения. Понякога името на ресторант наистина отразява името на собственика или някой скъп за този човек Уенди основателят Дейв Томас кръсти концепцията на ресторанта си на дъщеря си. Може би баба ви е повлияла на радостта ви от готвенето, така че може да кръстите ресторанта си на нейно име.
Каквото и да е значението зад името на вашия ресторант, бъдете готови да го споделите с обществеността, която обича добрата история.
От друга страна, може би името няма значение за вас, но би имало значение за вашата клиентела. Да речем, че купувате красива стара сграда, в която някога се е помещавала благотворителна организация за деца. Наречете ресторанта си нещо подобно Масата за даряване предизвиква чувство, което иначе може да се окаже неуловимо, когато рекламирате вашето заведение.
Опитайте игра на думи
Първият ресторантьорски бизнес на Паула Дийн се нарича The Bag Lady защото тя и синовете й обикаляха и доставяха пакетирани обяди на местните фирми. Забавните имена на ресторанти, които нямат нищо общо с храната, обикновено се запомнят лесно и се предават от уста на уста.
Известният готвач Волфганг Пък се обади в ресторанта си в Бевърли Хилс Спаго (италиански жаргон за спагети). Малко в името ще ви каже, че предлага смесица от средиземноморска и калифорнийска кухня, със специалитет в пиците на дърва. Това е просто a запомнящо се име.
Докато някои хора не намират каламбурите за толкова умни, те могат да бъдат умни и запомнящи се в имената на ресторантите. Имена като Тай Таник, Пържене на Немо риба и чипс, и Lox Stock и Bagels всички използват умен (макар и малко обезпокоителен) обрат на думите, който ги прави лесни за запомняне.
