Rostlinný nemusí znamenat drahý
Nelze popřít, že rostlinné stravování je na vzestupu. Vzhledem k tomu, že populární diety jako Whole30, Paleo a Vegan zabírají místo na našich kanálech Instagramu a našich oblíbených blozích, je těžké je ignorovat. Nejen, že jde o nově oblíbený způsob stravování, ale dokáže bojovat s mnoha nemocemi, z nichž nejvýznamnější je obezita.
Tak proč to zdržování? Často jde o cenu.
Plnění našich ledniček a spíží semeny a ořechy a zdravým obilím a fazolemi se může rychle prodražit. Úplná úprava způsobu, jakým jíme, může přidat, ale provedením několika jednoduchých kroků můžete drasticky snížit náklady na dodržování rostlinné stravy. Nejen, že ušetříte nějaké peníze v obchodě s potravinami, ale možná zjistíte, že utrácíte méně za léky a preventivní zdravotní péči a zároveň zažijete všechny zdravotní výhody, které vám rostlinná strava může poskytnout. Následující tipy nejsou jen pro vyznavače rostlinné stravy, ale pro každého, kdo hledá v rozpočtu na jídlo trochu peněz navíc.
1. Jídelníček
Plánování jídla na týden a jeho dodržování je jedním z nejjednodušších způsobů, jak ušetřit peníze při jakékoli dietě. Každý týden si jednu noc věnujte 30 minut na naplánování všech jídel na týden.
2. Držte se nákupního seznamu
Při sestavování jídelního plánu si vezměte kuchařky nebo svůj oblíbený food blog a napište si každou surovinu, kterou budete potřebovat. Při nakupování se pak seznam držte. Do košíku se nedostanou žádné další položky.
3. Využijte farmářský trh
Pokud máte jasný plán a solidní nákupní seznam, nákup na místním farmářském trhu je skvělý způsob, jak získat veškeré čerstvé ovoce a zeleninu, které potřebujete, a nic víc. Nakupovali jste někdy v potravinách celou hlávku salátu, abyste z ní spotřebovali jen polovinu? Na farmářském trhu si obvykle můžete promluvit a koupit právě tolik, kolik potřebujete. Jedna řepa místo celého svazku, 3 mrkve místo 6, dostanete nápad. Ušetří nejen peníze, ale i další odpad.
4. Nakupujte sami
Ať už jste na farmářském trhu nebo v supermarketu, jít sám může být nejúčinnějším způsobem, jak dodržet rozpočet. Děti vždy nakonec propašují více položek do košíku a partner může také vést ke zbytečným výdajům. Jedna hlava, jeden seznam, jedna osoba nakupování.
5. Nechte to jednoduché
Je snadné vyjít se složitými jídly a luxusními ingrediencemi, ale rostlinná strava je neuvěřitelně jednoduchá na dodržování, aniž by to narušilo rozpočet. Obilniny, bílkoviny, zelenina jsou základem pro každé výživné rostlinné jídlo. Pohrajte si s různým kořením a kořením, jak si to můžete dovolit, ale nenechte se unést.
6. Koupit ve velkém
Pokud to prostor dovolí, nákup několika věcí ve velkém je skvělý způsob, jak snížit náklady na některé z dražších položek na vašem nákupním seznamu. Cokoli, co se používá více než jednou nebo dvakrát týdně a nepodléhá zkáze, lze koupit ve velkém. Některé návrhy zahrnují oves, quinou, rýži, konzervované nebo sušené fazole, nemléčné mléko, mražené ovoce a zeleninu a koření.
7. Vypěstujte si vlastní
Bylinky jsou lahodným doplňkem každé diety, ale jsou také jedny z nejdražších. Mít v kuchyni nebo na zahradě několik květináčů s čerstvými bylinkami může značně ulehčit týdenní rozpočet na jídlo. Pokud vám to prostor dovolí, jděte dále a zasaďte nějakou zeleninu, kterou pravidelně používáte.
