*wackelig stellt den Tisch ein*
Ich habe in meinem Erwachsenenalter genau zwei Dinnerpartys veranstaltet: ein Friendsgiving im Potluck-Stil, bei dem ein Gast einen riesigen Spinatsalat mitbrachte, den niemand aß, und ich zuckte zusammen fremdschämen, und eine andere, bei der ich glücklicherweise alle Aufgaben zum Kochen, Tischdecken und Nachfüllen von Getränken mit meinem Partner teilen konnte.
Meine Ängste sind die gleichen geblieben wie bei der Planung meiner Kindergeburtstage. Was ist, wenn niemand kommt? Schlimmer noch, was ist, wenn nur Leute kommen? *schauder* Was ist, wenn niemand zu (oder, ähm, sogar) zu meinem tanzt sehr sorgfältig kuratierte Playlist? Was ist, wenn das Gespräch zu einer unangenehmen Pause wird? Ich würde lieber nicht!
Fügen Sie diesen Stressoren die zusätzlichen Bedenken hinzu, die nach einer globalen Pandemie auftreten können. Ist es unsensibel, eine Kleiderordnung durchzusetzen, die Jogginghosen verbietet? Sollte Händedesinfektionsmittel bereitgestellt werden oder handelt es sich eher um eine BYO-Situation? Umarmen wir uns bei der Ankunft? Dürfen wir über etwas anderes als über das vergangene Jahr selbst sprechen?
Nachdem wir über 12 Monate unter auferlegten Sicherheits- und Sozialauflagen verbracht haben, sind viele von uns begierig darauf, sich mit ihren Freunden und ihrer Familie zu treffen, wenn dies sicher ist. Und Dinnerpartys – mit ihrem guten Essen, tollen Drinks und besserer Gesellschaft – sind der beste Grund dafür. Aber wie können wir einen bequem werfen? Wie können wir unsere zu Recht entstandene Angst beruhigen?
Wenn Sie sich mit Ihren Lieben zu Hause treffen möchten, erfahren Sie hier, wie Sie mit dem Hosting umgehen. (Und wenn nicht, auch dazu haben wir tipps.)
Vereinfachen Sie das Menü
Vor der Pandemie würden mein Partner und ich nach einer Einladung unsere mit Lesezeichen versehenen Rezepte durchgehen und uns an Short-Rib-Slidern und Lammfleischbällchen versuchen. An Weihnachten habe ich zum ersten Mal einen klebrigen Apfelkuchen gebacken, nur um beim Hausherrn festzustellen, dass sein köstlich gutes Aussehen seine trockene Textur nicht verbergen kann.
Unsere Dinnerpartys müssen nicht so sein. Caterer und Eventdesigner Joseph Marini schlägt eine 2:1-Regel vor.
„Für jeweils zwei Artikel, die zu Hause frisch zubereitet werden, kommt ein im Laden gekaufter Artikel hinzu“, sagt Marini. "Einfach Qualität kaufen." Die gleiche Zurückhaltung gilt beim Ausprobieren neuer Rezepte. „Sei nicht zu experimentierfreudig. Verwenden Sie das Bewährte, von dem Sie wissen, dass Sie gut kochen können, und fügen Sie vielleicht ein neues Gericht hinzu.“
Laut Marini können auch Vorspeisen einfach sein, ohne auf Qualität zu verzichten. „Bleiben Sie bei ein paar Auswahlen wirklich guten Käses: eine harte, halbweiche und weiche Option“ – natürlich mit feinen Crackern. Und wenn Sie Fingerfood ein bisschen schicker machen möchten, ziehen Sie solche in Betracht, die früher am Tag zubereitet und bei Raumtemperatur serviert werden können, wie Prosciutto gepaart mit Melone oder Spargel.
Halten Sie das Gespräch optimistisch
So versuche ich, unangenehme Stille in Gruppengesprächen zu vermeiden: Ich nehme einen Schluck von meinem Getränk. Wenn ich nichts trinke, fange ich an, darüber zu reden, was ich trinke. Ich gehe auf die Toilette, auch wenn ich nicht auf die Toilette muss. Außerdem schaue ich mich im Raum um, als ob jedes Objekt darin plötzlich faszinierend wäre. *seufzt* Es gibt bessere Wege, Leute.
Einer davon laut Etikette-Berater Julia Esteve Boyd, ist es, sich auf achtsame Gesprächsthemen einzulassen (von denen wir haben 99 Vorschläge, übrigens). Sie schlägt vor, dass wir uns auf das Positive statt auf das Negative konzentrieren.
„Jetzt ist nicht die Zeit, sich zu vergleichen“, sagt Boyd. „Jeder wird während der Sperrung unterschiedliche Erfahrungen gemacht haben; einige werden viel erschütternder gewesen sein als andere.“ Anstatt darüber nachzudenken, wie schwer es war, zu Hause zu bleiben, schlägt Boyd vor, dass wir uns auf unsere Zukunftspläne wie das Reisen konzentrieren.
Wir können auch über alle neuen Hobbys oder Fähigkeiten sprechen, die wir während der Quarantäne gelernt haben – wie zum Beispiel Gartenarbeit, Stickerei, oder Yoga– und vor allem darüber, wie sie unsere Perspektiven verändert haben. (Wenn Sie Hilfe benötigen, um diese Convo zu starten, bietet Marini an, dass wir uns die Social-Media-Konten unserer Gäste ansehen, bevor sie ankommen, um etwas zu finden, das sie gepostet haben.)
Trotz dieses Moments möchten Sie vielleicht vorerst davon absehen, COVID-19-Protokolle, Impfpräferenzen und Politik zu diskutieren. „Anstatt ein Urteil über unterschiedliche Meinungen zu provozieren“, sagt Marini, „ist es eine Zeit, dankbar zu sein für das, was wir tun können. Feiern Sie die Gemeinsamkeit, zusammen sein zu können.“
Instagram ignorieren
Ach, Instagram. Während die Social-Media-Plattform mit ihren berechenbaren Followern und gesichtsverändernden Filtern die Quelle vieler Freuden ist, kann sie andere negative Auswirkungen auf ihre Benutzer haben, wie z schwankendes Selbstwertgefühl (ich!) oder nörgeln Druck, das perfekte Zuhause zu haben (mein Redakteurskollege!) Egal aus welchem Grund, wir können uns immer dafür entscheiden, seinen Einfluss auf unsere Partei zu begrenzen.
Wir sollten nicht hosten, um unsere Community zu beeindrucken; Wir sollten Gastgeber sein, um uns wieder mit ihnen zu verbinden. Also nix von diesem allzu komplizierten Wurstbrett. („Sie sind teuer in der Herstellung, das meiste wird verschwendet und obwohl es auf dem Bild gut aussieht, ist es verwirrend und pingelig“, sagt Marini. Außerdem haben die meisten Leute Angst, dass sie es ‚ruinieren‘.“ 🙃)
Nicht nur die Optik ist unwichtig, sie kann auch unempfindlich sein. Einige unserer Follower könnten an anderer Stelle noch gesperrt sein oder unter der Pandemie leiden, also erwäge die Fotomöglichkeiten nachdenklich. Oder machen Sie ein Foto, das jeder teilen kann, und bitten Sie dann darum, dass das Telefon weggeräumt wird.
Boyd drückt es einfach und süß aus: „Konzentriere dich eher darauf, mit wem du zusammen bist, als wer zusieht.“
Sprechen Sie unsere Angst an
Schließlich schließen sich Aufregung und Angst nicht gegenseitig aus. Wir sind zwar begierig darauf, unsere Lieben zu sehen, aber wir können uns auch immer noch ängstlich fühlen. In diesen Fällen können wir unseren eigenen Komfort schaffen, indem wir die Anzahl der Einladungen begrenzen, die Gäste bitten, sich bei der Ankunft die Hände zu desinfizieren, und planen, wie wir sie begrüßen. (Vielleicht ist nicht jeder bereit, sich zu umarmen.) Wenn Sie vorher über diese Dinge nachdenken, können Sie unsere Angstzustände reduzieren.
Und wenn wir uns trotz dieser Tipps immer noch eher unwohl als sicher fühlen, können wir auch auf diesen Instinkt hören. Sie müssen diesen Monat oder auch im nächsten Monat keine Dinnerparty veranstalten. Wiederauftauchen ist kein Rennen. Auch wenn uns vor Monaten Grenzen gesetzt wurden, ist es jetzt eine persönliche Entscheidung, sie aufrechtzuerhalten. Wie Boyd feststellt, was sind nach einem Jahr Wartezeit noch ein paar Wochen?
„Es ist besser, sich vollständig vorbereitet und unter Kontrolle zu fühlen“, sagt Boyd. „Es kann ein gewisses Maß an Besorgnis geben, und als Gastgeber müssen Sie entscheiden, wie hoch Ihr Bewältigungsniveau ist.“
Es war ein herausforderndes Jahr, um es gelinde auszudrücken, und Gemeinschaft kann oft von zentraler Bedeutung für die Heilung sein. Treffen Sie sich auf eine Weise, die es Ihnen und Ihren Gästen bequem macht. Und denken Sie daran, sich weniger auf die Wahrnehmung und mehr auf die Verbindung zu konzentrieren. „Es muss nicht alles perfekt sein“, sagt Marini. "Es sollte nur nachdenklich sein."
