Le pourboire est souvent considéré comme un choix personnel effectué en privé pour récompenser un bon service. Cependant, si vous réglez l'addition pour un repas d'affaires avec un client ou un client, le pourboire ne doit pas être considéré comme facultatif, même si le service n'était pas bon.
Voici des directives générales pour vous aider à donner un pourboire d'un montant approprié pour récompenser service, mais si vous vous trompez de pourboire, assurez-vous de vous tromper du côté généreux et non du côté pas cher. Si vous voyagez, vous voudrez peut-être également faire quelques recherches à l'avance, car les directives en matière de pourboire varient d'un pays à l'autre et parfois même entre des zones géographiques aux États-Unis, en particulier dans certaines grandes villes comme New York (où vous devrez peut-être également donner un pourboire portiers.)
Montants standard à donner
Appels d'offres : 1,00 $ par boisson ou 15 à 20 % de votre facture avant taxes.
Serveurs du buffet :
Héberger: Il n'est pas nécessaire que vous donniez un pourboire aux hôtes ou aux autres personnes qui vous accueillent et vous installent. Si vous visitez régulièrement un restaurant (en particulier ceux qui sont plus chers ou plus difficiles à trouver), vous pouvez parfois donner un pourboire à votre hôte de 10 $ à 20 $.
Chauffeurs-livreurs de pizzas et autres repas : Si vous faites livrer une pizza (ou d'autres aliments) à votre domicile ou à votre bureau, les règles de pourboire varient considérablement. Comme dans le cas d'un restaurant assis, le pourboire est facultatif, mais certains restaurants ajoutent des frais de livraison à votre facture (généralement environ 3,00 $) (les frais de livraison peuvent être légèrement plus élevés lorsque la nourriture est livrée à un bureau).
Pour les commandes de livraison de 20,00 $ ou moins, il est d'usage d'offrir un pourboire minimum de 3,00 $. Pour tout montant supérieur à 20,00 $, donnez un pourboire de 10 à 15 %, mais jamais moins de 5,00 $.
Préposés aux toilettes: Selon les services offerts, le pourboire habituel est de 0,50 $ à 3,00 $. Étant donné qu'il est peu probable que votre client ou vos collègues vous suivent dans les toilettes, laissez votre conscience vous guider sur le montant de votre pourboire. Comme les serveurs dans les restaurants, les préposés aux toilettes peuvent compter sur vos pourboires pour gagner leur vie. Il serait impoli de ne pas offrir au moins le pourboire minimum suggéré de 0,50 $.
Service d'attente assis : 15-20% pour un bon service. Les serveurs sont souvent payés moins que le salaire minimum standard et dépendent des pourboires pour gagner leur vie. Le pourboire des serveurs et des serveuses est facultatif, mais le fait de ne pas donner de pourboire est généralement perçu comme étant « bon marché ». Si vous êtes avec un client ou autre professionnel où l'image est importante, quelle que soit la qualité du service, laisser un petit pourboire vaut mieux que ne pas donner de pourboire à tous.
Personnel à emporter et en bordure de rue : De nombreux restaurants proposent la commande par téléphone et le ramassage en bordure de rue (ou à l'intérieur). Le pourboire n'est pas obligatoire. Mais si vous voulez donner un pourboire pour recevoir un service spécial ou extraordinaire, la directive générale est jusqu'à 10 % de la facture avant taxes.
Pots de conseils : Vous ne devriez pas vous sentir obligé de mettre votre monnaie dans un pot à pourboires et certainement pas plus d'un dollar. Les bocaux à pourboires ne sont rien de plus qu'un plat de comptoir. Le transport est généralement réparti entre les collègues qui ne comptent pas sur les pourboires (comme le font les serveurs) pour gagner leur vie et même partagé avec les employés qui ne vous ont fourni aucun service direct au comptoir.
Si vous voulez donner un pourboire à un employé en particulier, donnez-lui le pourboire directement – pas le pot de pourboire.
Services de voiturier: Le pourboire standard pour le service de voiturier est de 2,00 $ à 5,00 $ lorsque votre voiture vous est apportée.
Derniers conseils sur les pourboires : N'essayez jamais d'impressionner vos associés et vos clients en faisant étalage de pourboires. N'attirez pas l'attention sur votre pourboire, mais sachez que la personne avec qui vous êtes peut regarder pour voir si vous donnez un pourboire et combien!
