Considéré comme le « branche médicale du yoga », L'Ayurveda est le plus ancien système de guérison au monde, pratiqué pour la première fois en Inde il y a plus de 5 000 ans. En sanskrit, Ayurveda signifie « La science de la vie », en philosophant que la maladie et la maladie peuvent être guéries en créant un équilibre grâce à l'alimentation et en mangeant certains aliments au cours des différentes saisons.
L'Ayurveda est une alternative fascinante à la médecine occidentale et à notre alimentation. La mise en œuvre de ces pratiques ancestrales est déterminée pour chaque individu en fonction de ses "dosha" ou "type d'énergie". L'étude de l'Ayurveda examine l'opposition pour équilibrer le corps, l'esprit et la conscience. Cet équilibre est créé en faisant des choix alimentaires spécifiques qui aident finalement à apaiser l'anxiété, la dépression, les sensibilités cutanées et de nombreux autres problèmes de santé.
Déterminez votre type de corps-esprit ayurvédique
Il existe 3 doshas ayurvédiques: Vata, Kapha et Pitta.
Chaque Dosha incarne les 5 éléments: air, espace, feu, eau et terre. Ce quiz, et bien d'autres trouvés en ligne, peuvent vous aider à découvrir votre Dosha dominant. La plupart des gens ont une combinaison de deux, cependant, votre Dosha dominant est celui sur lequel vous devez vous concentrer lors de l'élaboration de votre régime ayurvédique.
Parce que chaque Dosha incarne les éléments, les saisons jouent un rôle énorme dans la façon dont une personne peut se sentir intérieurement et extérieurement. Le Dosha dominant d'une personne est augmenté (ce qui signifie qu'il doit être équilibré) en fonction de la saison dans laquelle il se trouve. Une fois que vous avez déterminé votre Dosha dominant, savoir à quelle saison il est associé peut être crucial pour garder votre corps et votre esprit en équilibre.
Créer un régime spécifique pour votre Dosha dominant est très unique et nécessite une certaine compréhension de la façon de créer un équilibre en utilisant des herbes, des aliments, des changements de mode de vie et des routines d'exercice spécifiques. Vous trouverez ci-dessous quelques points de départ simples sur la façon de manger pour votre Dosha dominant au cours des saisons pour apaiser les troubles mentaux et physiques.
Vata—Saison d'automne
Vata est gouverné par l'éther et l'air. L'automne peut créer des sentiments d'incertitude et d'anxiété, et l'air est généralement froid, vif et imprévisible, ce qui peut entraîner un déséquilibre de l'énergie Vata.
Un dominant Vata déséquilibré peut ressentir de l'anxiété, de l'agitation, de l'espace et un esprit hyperactif. En toute saison, Vatas sont frais, secs, rugueux et légers, vous devez donc penser à des aliments qui contrastent ces qualités.
Comment manger pour équilibrer Vata :
Avec tout changement alimentaire ou mise en œuvre, commencez par de petites étapes. Par exemple, si vous êtes Vata dominant, il peut y avoir des déséquilibres liés au fait de ne pas prendre de petit-déjeuner ou de manger très peu. Manger régulièrement de petits repas nutritifs et chauds tout au long de la journée est un excellent moyen d'équilibrer Vata et d'aider à calmer l'anxiété.
Concentrez-vous sur le chaud contre le froidMangez des légumes-racines cuits plutôt qu'une salade crue. Les soupes avec des épices réchauffantes comme la cardamome au lieu d'un sandwich froid aident à apaiser les déséquilibres de Vata.
Aliments humides et gras trop secs Pensez à ajouter des graisses comme le ghee et l'huile d'olive à vos aliments. Restez hydraté, en évitant le café et les sodas qui peuvent déshydrater le corps. Les aliments humides et gras comme les avocats, les noix de coco, les fromages et les aliments comme les courges d'été et le yaourt sont excellents pour Vata.
Mangez des aliments qui fondent et stabilisent.Vata dominant qui est déséquilibré peut éprouver des problèmes digestifs comme des ballonnements, soyez prudent lorsque vous mangez des aliments lourds et trop transformés ou des aliments difficiles à digérer comme les légumineuses. Les aliments qui fondent le Vata aéré sont des choses comme les céréales cuites, les légumes-racines, les noix et les graines.
Kapha—Saison de printemps
Kapha est gouverné par l'eau et la terre. Au printemps, l'air est lourd et humide et peut provoquer des sentiments de solitude et de dépression.
Un Kapha dominant qui est déséquilibré peut ressentir de la léthargie, de la lourdeur, se sentir attaché au passé et avoir des difficultés à se lever le matin. Qualités Kapha en toute saison sont lourds, lents, frais, huileux, lisses et stables, vous devez donc penser à des aliments qui contrastent ces qualités.
Comment manger pour équilibrer Kapha:
La clé ici est de comprendre qu'avec tout changement de régime alimentaire ou de mode de vie, commencez par de petites étapes. Par exemple, si vous êtes à dominante Kapha, les meilleurs aliments à consommer sont ceux qui « vivifier l'esprit » et aide à dynamiser les sens afin d'aider à tirer un Kapha déséquilibré d'un état dépressif et solitaire.
Concentrez-vous sur le chaud contre le froid.Sur le plan énergétique, Kapha doit se concentrer sur le réchauffement du corps en mangeant des aliments chauds et entiers plutôt que des aliments qui ont des propriétés rafraîchissantes. La plupart des épices offrent un qualité de réchauffement et une grande majorité sont bonnes pour l'équilibrage Kapha.
Aliments secs trop gras Kapha a besoin d'aliments qui aident à alléger la lourdeur qui peut parfois être associée à l'énergie Kapha. Les aliments comme les haricots, les fruits secs et même un verre de vin sont considérés comme plus secs. Les aliments gras qui ne devraient pas être consommés aussi souvent comprennent les avocats, l'huile de noix de coco et les produits laitiers en général.
Léger et aéré sur les aliments lourds.Les aliments qui sont littéralement plus légers comme les légumes et les fruits cuits sont un bon point de départ pour un régime Kapha. Les aliments lourds sont des choses comme les fromages à pâte dure, les puddings, le pain, les pâtes, la viande rouge, etc. Ces aliments ne doivent pas être complètement évités mais consommés avec modération, surtout s'il y a un déséquilibre Kapha.
Pitta—Saison d'été
Pitta est gouverné par le feu et l'eau. L'été augmente Pitta par son énergie sèche, chaude et compétitive.
Un Pitta dominant qui est déséquilibré peut ressentir des sentiments d'aggravation, de jugement des autres et un comportement colérique. Qualités Pitta en toute saison sont chauds, tranchants et légers, vous devez donc penser à des aliments qui contrastent ces qualités.
Comment manger pour équilibrer Pitta:
La clé ici est de comprendre qu'avec tout changement de régime alimentaire ou de mode de vie, commencez par de petites étapes. Par exemple, si vous êtes une personne dominante Pitta, vous avez tendance à trop manger et à faire de l'exercice. Prendre le temps de se détendre et de méditer tout en mangeant des aliments sains et entiers est important pour garder Pitta équilibré.
Concentrez-vous sur le froid contre le chaud ou le chaud.Parce que Pitta est gouverné par l'été, la fraîcheur est l'antithèse de l'équilibrage de Pitta. Les personnes à dominante Pitta veulent viser à manger des aliments aux propriétés rafraîchissantes, en évitant les aliments épicés et en mangeant idéalement des légumes crus ou légèrement cuits.
Aliments secs trop gras Les aliments qui continuent d'aider à élever les qualités lourdes et chaudes de Pitta sont les aliments secs par rapport aux aliments gras lourds. Tels que les haricots, les pommes de terre, les pâtes et les légumes crus. Les aliments gras qui doivent être consommés avec modération comprennent les œufs, les viandes et les fromages à pâte dure.
Mise à la terre et nourrissante sur des aliments légersPitta est le seul Dosha en Ayurveda où le végétarisme est le meilleur, aidant Pitta à se concentrer sur la consommation d'aliments qui ancrent et nourrissent l'énergie intense de Pitta. Les aliments comme l'orge, le blé et les aliments crus offrent un équilibre à leur légèreté. Pitta devrait également éviter le café, la caféine et l'alcool en raison de l'énergie excessive qu'ils peuvent créer.
La sagesse et les pratiques profondément enracinées de l'Ayurveda sont étudiées depuis des centaines d'années. Créer un régime et un mode de vie spécifiques autour de l'Ayurveda prend du temps et un engagement à rechercher les régimes nuancés au sein de votre Dosha dominant, ainsi que de la patience pour comprendre comment votre corps se sent.
Amusez-vous à découvrir ce qui vous convient le mieux dans votre corps et profitez du processus !
