Az öntözés ellátja a növényeket és más növényeket a szükséges vízzel, és néha tápanyagokat is ki lehet juttatni. Az ökológiai gazdálkodásban a megőrzés fontos az öntözési gyakorlatban, csakúgy, mint a fenntarthatóság. Bár a bionövényeket a hagyományoshoz hasonlóan öntözheti, ügyeljen arra is, hogy összpontosítson az általános vízfelhasználás és egyéb tényezők, például az energiafelhasználás, ahogy Ön öntözőrendszert tervez a te biogazdaság.
Habár organikus eleve nem azt jelenti, hogy környezetbarát, a termelőknek minden tőlük telhetőt meg kell próbálniuk olyan öntözési módszert alkalmazniuk, amely segít megőrizni a vizet és az energiát. Például egy termelő szennyvizet vagy napenergiával működő öntözőrendszert használhat, ami pénzt, időt és vizet takaríthat meg.
Mód
Az öntözési módszerek minden gazdaságban – bio- és hagyományos – nyilvánvalóan különböznek az éghajlattól és a termeszteni kívánt növények típusától függően. Például a Congressional Research Service (CRS) megjegyzi, hogy:
"Azok a termelők, akik száraz területeken öntöznek, nagyobb valószínűséggel használnak öntözést a termesztési folyamat során (teljes öntözés), míg a nedvesebb területeken a termelők öntözést használhatnak a csapadék és a talajnedvesség kiegészítésére aszályos körülmények között."
A gazdaságokban sokféle öntözési módot alkalmaznak, beleértve a biogazdaságokat is:
- Csöpög rendszerek a talajszinten vagy a talajfelszín alatt alacsony nyomású szivattyúkon keresztül juttatják el a vizet a növények gyökereihez.
- Felület A módszerek gravitációt használnak a víz mozgatására a földön lefelé, szivattyú nélkül.
- Középső forgócsap A szivattyút igénylő rendszerekben a víz a kerekes tornyokon elhelyezett öntözőrendszerekből folyik. Ez a fajta öntözés a lapos, nagy gazdaságokban elterjedt, és 130 hektáros terület öntözésére alkalmas.
- Kézikönyv Az olyan módszerek, amelyek csak nagyon kis gazdaságokban használhatók, a dolgozók kézzel juttatják a vizet a növényekhez.
Eközben maga a víz származhat a helyi víziközműből (feltéve, hogy van ilyen), helyszíni kutakból, csapadékvíz gyűjtőből, vagy akár tisztított szennyvízből is. A gazdálkodóknak meg kell védeniük vízforrásukat, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az tiszta, és hogy elegendő legyen a termény egészségének megőrzéséhez.
Alkalmazás
Biogazdaságok átlagosan kisebbek, ezért öntözőrendszereiknek meg kell felelniük a hatókörüknek. Nehéz felülmúlni a kézi öntözés egyszerűségét egy apró biogazdaságban – akkor és ott tölthet fel vizet, amikor és ahol szükséges, és hagyja, hogy az eső gondoskodjon a többiről. De amint a gazdaság egy kicsit nagyobb lesz, szinte biztosan meg kell fontolnia a kézi munka alternatíváit.
A csepegtető öntözőrendszerek különösen jól illeszkedhetnek a kis biogazdaságok igényeihez. Kevesebb vizet igényelnek, és lehetővé teszik a tápanyagok vízzel együtt történő kijuttatását a növényekhez. Ezenkívül kevesebb energiát igényelnek, mivel a használt szivattyúk alacsony teljesítményűek. A csepegtető öntözés telepítése azonban többe kerülhet – egyes becslések szerint akár 1200 dollárba kerülhet hektáronként, és több karbantartást is igényelhet.
A felszíni öntözés az ökológiai gazdaságokban is jól működhet, különösen a szorosan elhelyezkedő, mélyen gyökerező növényeknél. Egyes gazdaságok megújuló energiaforrásokat használnak, például napelemeket vagy szélgenerátorokat, hogy felpumpálják a vizet a tárolótartályokba, majd kiengedik a vizet, és hagyják, hogy a gravitáció lefelé mozgassa a mezőkön.
