Jika Anda tertarik dengan pekerjaan sebagai spesialis layanan makanan di Marinir, yakinlah Anda akan melakukan lebih dari sekadar mengupas kentang. Ini adalah pekerjaan penting dalam angkatan bersenjata: Marinir (dan tentara, pelaut, dan penerbang) tidak akan bisa pergi jauh tanpa diberi makan yang cukup.
Spesialis layanan makanan, yang merupakan spesialisasi pekerjaan militer (MOS) 3381, terlibat dalam setiap hal aspek penyiapan pangan mulai dari pengadaan hingga penyimpanan dan distribusi, baik di garnisun maupun lapangan lingkungan. Tugas mereka mencakup pendanaan, permintaan, pembelian, penerimaan, penghitungan, dan penyimpanan persediaan makanan, serta tentu saja memasak, membuat kue, dan menyajikan.
Spesialis layanan makanan kelautan berpotensi ditempatkan di mana pun Korps Marinir membutuhkan. Semua Marinir perlu makan, jadi di mana pun ada Marinir yang dikerahkan, spesialis layanan makanan mungkin juga bisa dikirim ke sana.
Tugas Spesialis Pelayanan Makanan
Karena mereka cenderung menghabiskan waktu di lapangan, bagian penting dari pekerjaan spesialis layanan makanan adalah pengendalian dan jaminan kualitas, memastikan makanan disimpan dalam kondisi sanitasi dan aman.
Seperti sous chef di restoran atau juru masak garis di restoran, tanggung jawab sehari-hari dari pekerjaan ini meliputi menyiapkan buah-buahan dan sayuran, daging, ikan, dan unggas serta makanan yang dipanggang. Meskipun mungkin ada satu atau dua kentang dalam campurannya, jelas ini adalah pekerjaan untuk seseorang yang tahu cara memasaknya.
Spesialis layanan makanan juga memantau tingkat pasokan, memastikan tersedia cukup makanan, dan melakukan evaluasi jaminan kualitas.
Spesialis layanan makanan tingkat paling senior bertindak sebagai asisten administratif untuk petugas layanan makanan atau petugas operasi layanan makanan.
Kualifikasi Sebagai Spesialis Layanan Makanan Laut
Agar memenuhi syarat untuk pekerjaan ini, seorang Marinir memerlukan skor teknis umum (GT) 90 atau lebih tinggi Baterai Bakat Kejuruan Angkatan Bersenjata (ASVAB) tes. Mereka harus menyelesaikan kursus layanan makanan dasar, atau menyelesaikan pelatihan kerja minimal enam bulan sebagai spesialis layanan makanan. Semua kursus diajarkan di Sekolah Quartermaster Angkatan Darat AS di Fort Lee, Virginia.
Spesialis layanan makanan bekerja sama dengan petugas layanan makanan (MOS 3302) tetapi memiliki tanggung jawab yang berbeda. Petugas layanan makanan bertugas mengawasi organisasi dan perencanaan akhir dapur Korps Marinir operasi, yang mencakup penganggaran dan koordinasi layanan makanan dan program subsisten serta semuanya logistik yang terlibat.
Jika spesialis layanan makanan adalah sous chef di dapur, maka petugas layanan makanan seperti koki eksekutif yang mengambil keputusan dan menjaga agar organisasi tetap berjalan dengan lancar.
Siapa pun yang bercita-cita menjadi petugas layanan makanan harus terlebih dahulu menjabat sebagai spesialis layanan makanan atau sebagai asisten Marinir (MOS 3372). Tugas ajudan Marinir berfungsi sebagai asisten pribadi perwira jenderal dan bendera, membantu tugas-tugas kecil dan detail lainnya.
