נחשב ל "ענף רפואי של היוגה" איורוודה היא מערכת הריפוי הוותיקה ביותר בעולם שנהוגה לראשונה בהודו לפני למעלה מ -5,000 שנה. בסנסקריט פירושו של איורוודה הוא "מדע החיים", תוך פילוסופיה שאפשר לרפא מחלות ומחלות על ידי יצירת איזון באמצעות דיאטה ואכילת מזונות מסוימים במהלך עונות שונות.
איורוודה היא אלטרנטיבה מרתקת לרפואה המערבית ולתזונה שלנו. יישום שיטות עתיקות אלה נקבע לכל אדם על סמך האדם "דושה" או "סוג אנרגיה". מחקר האיורוודה בוחן התנגדות לאיזון הגוף, הנפש ו תוֹדָעָה. איזון זה נוצר על ידי בחירת מזון ספציפי המסייע בסופו של דבר להרגיע חרדה, דיכאון, רגישויות לעור ועוד הרבה בעיות בריאותיות.
קבע את סוג הגוף-נפש האיורוודי שלך
ישנם 3 דושות איורוודיות: ואטה, קאפה ופיטה.
כל דושה מגלם את 5 היסודות - אוויר, מרחב, אש, מים ואדמה. החידון הזה, ורבים אחרים שנמצאו באינטרנט, יכולים לעזור לתת לך תובנה לגלות את הדושה הדומיננטית שלך. לרוב האנשים יש שילוב של שניים, עם זאת, הדושה הדומיננטית שלך היא זו שיש להתמקד בה בעת פיתוח התזונה האיורוודית שלך.
מכיוון שכל דושה מגלמת את האלמנטים, לעונות יש תפקיד עצום באיך מישהו יכול להרגיש פנימית וחיצונית. הדושה הדומיננטית של האדם מוגברת (כלומר היא צריכה להיות מאוזנת) בהתבסס על העונה בה הוא נמצא. לאחר שקבעת את הדושה הדומיננטית שלך, הידיעה לאיזו עונה היא קשורה יכולה להיות קריטית לשמירה על איזון הגוף והנפש.
יצירת תזונה ספציפית לדושה הדומיננטית שלך היא ייחודית מאוד ודורשת הבנה מסוימת כיצד ליצור איזון באמצעות צמחי מרפא, מזונות, שינויים באורח החיים ושגרת הפעילות הגופנית. להלן מספר נקודות התחלה פשוטות לגבי אופן האכילה לדושה הדומיננטית שלך במהלך עונות השנה כדי להרגיע עצב נפשי ופיזי.
ואטה - עונת הסתיו
ואטה נשלטת על ידי אוויר ואוויר. נפילה יכולה ליצור תחושות של אי ודאות וחרדה, והאוויר בדרך כלל קר, פריך ובלתי צפוי מה שיכול להוביל לחוסר איזון של אנרגיית הוואטה.
ווטה דומיננטית שאינה מאוזנת עלולה לחוות חרדה, אי שקט, מרחב נפש ומוח פעיל יתר על המידה. בתוך כל עונה, ואטאס הם קרירים, יבשים, מחוספסים וקלים, ולכן אתה רוצה לחשוב על אוכל המנוגד לאיכויות אלה.
איך לאכול לאיזון וטה:
עם כל שינוי או יישום תזונתי, התחל בצעדים קטנים. למשל, אם כן ואטה דומיננטי יתכנו חוסר איזון של אי אכילת ארוחת בוקר או אכילת מעט מאוד. אכילה עקבית של ארוחות קטנות המזינות והחמות לאורך כל היום היא דרך מצוינת לאזן את ואטה ולעזור להרגיע את החרדה.
דגש על חם מול קוראכלו ירקות שורש מבושלים מול סלט נא. מרקים עם תבלינים מחממים כמו הל במקום כריך קר עוזרים להרגיע חוסר איזון של ואטה.
מזונות לחים ושומניים על יבשים חשוב על הוספת שומנים כמו גהי ושמן זית לאוכל שלך. שמור על לחות, הימנע מקפה וסודה שיכולים לייבש את הגוף. מאכלים לחים ושמנים כמו אבוקדו, קוקוס, גבינות ומזונות כמו סקווש קיץ ויוגורט נהדרים לוואטה.
אכלו מזון מבוסס וייצוב.ואטה דומיננטית שאינה מאוזנת עלולה לחוות בעיות עיכול כמו נפיחות, להיות זהירים באכילת מזון כבד ומעובד מדי או מזונות שקשה לעכל כמו קטניות. אוכל שמבסס את הוואטה האוורירית הם דברים כמו דגנים מבושלים, ירקות שורש, אגוזים וזרעים.
קאפהא - עונת האביב
קאפה נשלט על ידי מים ואדמה. באביב האוויר כבד ורטוב ויכול להעלות תחושות של בדידות ודיכאון.
דומיננטי של קאפה שאינו מאוזן עלול לחוש עייפות, כבדות, תחושת חיבור לעבר ולהתקשות לעלות בבוקר. איכויות קאפה בתוך כל עונה הם כבדים, איטיים, קרירים, שמנים, חלקים ויציבים, כך שאתה רוצה לחשוב על אוכל המנוגד לאיכויות אלה.
איך לאכול לאיזון קאפה:
המפתח כאן הוא להבין כי עם כל שינוי תזונתי או אורח חיים, התחל בצעדים קטנים. לדוגמה, אם אתה הדומיננטי בקפה, המזונות הטובים ביותר לצרוך הם אלה "להמריץ את המוח" ולעזור להמריץ את החושים על מנת לסייע בהוצאת קאפה לא מאוזן ממצב מדוכא ובודד.
דגש על חם מול קור.מבחינה אנרגטית, קאפה צריך להתמקד בחימום הגוף על ידי אכילת מזונות חמים ושלמים לעומת מזונות בעלי תכונות קירור. רוב התבלינים מציעים איכות התחממות ורוב גדול טובים לאיזון קאפה.
מזונות יבשים מעל שמנוניים קאפה זקוק למזונות המסייעים להקל על הכבדות שלעיתים יכולה להיות קשורה לאנרגיה של קאפה. מזונות כמו שעועית, פירות יבשים ואפילו כוס יין נחשבים ליבשים יותר. מזונות שמנים שאסור לאכול לעתים קרובות כוללים אבוקדו, שמן קוקוס וחלב באופן כללי.
קליל ואוורירי על מזונות כבדים.מזונות שמשקלם ממש כמו ירקות ופירות מבושלים הם מקום טוב להתחיל בו לתזונת קאפה. מזונות כבדים הם דברים כמו גבינות קשות, פודינג, לחם, פסטה, בשר אדום וכו '. אין צורך להימנע לחלוטין ממזונות אלה, אלא לאכול אותם במידה, במיוחד אם יש חוסר איזון בקפה.
פיטה - עונת הקיץ
פיטה נשלטת על ידי אש ומים. הקיץ מגביר את פיתה באמצעות האנרגיה היבשה, החמה והתחרותית שלה.
דומיננטי בפיטה שאינו מאוזן עלול לחוות תחושות של החמרה, שיפוט של אחרים והתנהגות קצרת מזג. איכויות פיתה בתוך כל עונה חמים, חדים וקלים, אז אתה רוצה לחשוב על אוכל המנוגד לאיכויות אלה.
איך אוכלים לאיזון פיטה:
המפתח כאן הוא להבין כי עם כל שינוי תזונתי או אורח חיים, התחל בצעדים קטנים. למשל, אם אתה אדם דומיננטי בפיטה יש נטייה לאכילת יתר ולהתאמץ יתר. חשוב להקדיש זמן להירגע ולעשות מדיטציה תוך כדי אכילת מזון בריא ושלם כדי לשמור על פיתה מאוזנת.
דגש על מגניב מול חם או חם.מכיוון שפיטה נשלטת על ידי הקיץ, קריר הוא האנטיתזה לאיזון פיטה. אנשים פינתיים דומיננטיים רוצים לשאוף לאכול מזון בעל תכונות קירור, להימנע ממאכלים מתובלים ולאכילת ירקות גולמיים או מבושלים מעט.
מזונות יבשים מעל שמנוניים מזונות שממשיכים לסייע בהעלאת התכונות הכבדות והחמות של פיטה הינם מזון יבש לעומת שמנוני כבד. כגון שעועית, תפוחי אדמה, פסטה וירקות גולמיים. מזונות שמנים שצריך לאכול במידה כוללים ביצים, בשרים וגבינות קשות.
הארקה והזנה על מזון קלפיטה היא הדושה היחידה באיורוודה שהצמחונות היא הטובה ביותר, ועוזרת לפיטה להתמקד באכילת מזונות הטוחנים ומזינים את אנרגיית הפיתה העזה. מזונות כמו שעורה, חיטה ומזונות גולמיים מציעים איזון לקלילותם. פיטה גם צריכה להימנע מקפה, קפאין ואלכוהול בגלל האנרגיה המפעילה יתר על המידה שהם יכולים ליצור.
החוכמה והשיטות השורשיות של איורוודה נחקרו במשך מאות שנים. יצירת תזונה ואורח חיים ספציפי סביב האיורוודה דורשת זמן ומחויבות לחקור את הדיאטות הניואנסות בתוך הדושה הדומיננטית שלך, יחד עם סבלנות בהבנת איך הגוף שלך מרגיש.
תהנה לגלות מה מרגיש בתוך הגוף שלך ותהנה מהתהליך!
