多くの人はレストラン経営者でしょうが、 フランチャイズ 自分のレストランを開く絶好のチャンスです。 がたくさんあります レストランフランチャイズのメリット、瞬時の知名度や組み込みマーケティングなど。 ただし、レストランのフランチャイズを購入するのは、思っているほど簡単（または安い）とは限りません。 ここでは、レストランのフランチャイズを見つけて購入するためのステップバイステップのガイドを示します。
レストランをフランチャイズとして定義するものを理解する
すべてのレストランチェーンがフランチャイズであるわけではありません。 たとえば、スターバックスは世界で最も有名なチェーン店の 1 つです。 しかし、それはフランチャイズではありません。 企業が所有し、運営しています。 Applebee's はレストランのフランチャイズです。 フランチャイジーと呼ばれるオーナーは、アップルビーズをオープンして運営する権利を購入します。
契約の一環として、フランチャイジーはフランチャイザーと呼ばれる本部にロイヤルティを支払います。 その代わりに、フランチャイザー (この場合は IHOP が Applebee’s のオーナーです) が、すべてのフランチャイズ加盟者のマーケティング、メニュー設計、問題解決を担当します。
あなたの地域市場に最適なレストランのフランチャイズの種類を検討してください
レストランのフランチャイズには、 ファーストフード （マクドナルド、タコベル、KFCを思い浮かべてください）、ファストカジュアル（アップルビーズ、パネラブレッド、チリグリル＆バーを思い浮かべてください）、そしてコールド・ストーン・クリーマリーのような小さなチェーン店も含まれます。 レストランのフランチャイズを追求する前に、まず、それが満員になるかどうかを調べてください。 市場の隙間.
これは、地域の競争と地域経済の概要を調査することを意味します。 たとえば、その地域にすでにメキシコ料理レストランがいくつかある場合、オン ザ ボーダー メキシカン グリル & カンティーナのフランチャイズに投資するのは最良のアイデアではない可能性があります。 平均的な世帯収入と比較すると高すぎると思われる可能性もあります。 一方で、市場分析によれば、地元住民に両手を広げて歓迎される可能性がある。
予算とレストランの条件を検討する
レストランのフランチャイズは高額な事業です。 レストランのフランチャイズを購入する場合、何よりもコストが選択肢を狭めます。 レストランフランチャイズを開くには、経験も重要な要素です。 親会社（フランチャイザー）はキーを配布しません。 フランチャイズユニット 誰にでも。 次のことを考慮してください。
- Applebee's には、最低 150 万ドルの純資産と 50 万ドルの流動資産が必要です。
- オン・ザ・ボーダー・メキシカン・グリル＆カンティーナ、チリ、および ロマーノのマカロニ グリルには、純資産 50 万ドルと、カジュアル レストランでの最低 5 年の経験が必要です。 ダイニング。
- Panera Bread には純資産 750 万ドルと流動資産 300 万ドルが必要です。 さらに、不動産および複数のユニットを持つレストランの経営の経験。
多くのレストラン チェーンは、ウェブサイトにフランチャイズの要件を記載しています。 www.foodfranchise.com は、現在のフランチャイズの販売機会もリストアップしているオンライン会社です。
レストランの事業計画を作成する
あ レストランのビジネスプラン、銀行または投資家の資金調達に必要な情報は、レストランのフランチャイズコンセプトのギャップを埋めるのに役立ちます。 のようなことを調べる必要があります。 人口ベース 地域の概要、地域経済の概要、および選択肢 位置. フランチャイズのレストラン事業計画を作成する一環として、フランチャイズの歴史と現在の財務状況を調査する必要があります。 これは、新しいレストランのフランチャイズに投資する場合に特に重要です。
レストランのフランチャイズ契約を弁護士に相談する
レストランのフランチャイズ承認の最初のプロセスを通過し、資金調達を確保したら、フランチャイザーと長期の契約を結ぶことになります。 点線に署名する前に、細い櫛で契約書を確認してください。 最も重要なのは、フランチャイズが失敗した場合に何が起こるかを知っておくことです。
成功に関係なく、フランチャイザーに毎月または毎年一定の金額を支払うことに縛られていますか? 機器の所有者は誰ですか? 投資したお金は戻ってきますか？ チェーン店だからすぐに成功するとは思わないでください。 まだまだ努力と忍耐が必要です。
レストランのフランチャイズを購入すると、多くのメリットが得られます。 ただし、多額の資本が必要であり、多くの法的制約が伴います。 より低コストの投資とより創造的な自由を求めている人、独立したレストランをオープンすること、ビジネスを始めること 屋台 あるいは試してみることさえ 自炊 食品業界への参入も可能です。
