Vanwege de vraag van de consument, samen met overheidsmandaten, hebben McDonald's en veel grote restaurantketens in de VS De restaurantindustrie is net zo gefocust op de voedingswaarde van hun voedselaanbod als op de smaak en prijs.
Hieronder vindt u een lijst met enkele van de slechtste voedselproducten van het McDonald's-menu vanwege het natriumgehalte. De lijst is gerangschikt op basis van het zoutgehalte dat ze in 2018 bevatten, waarbij de zoutste voedingsmiddelen bovenaan staan.
Richtlijnen van de American Heart Association
Deze lijst met voedingsmiddelen van McDonald's met een hoog natriumgehalte (dat wil zeggen zout) is gebaseerd op richtlijnen van de American Heart Association. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (of ADH) voor de gemiddelde volwassene is 2.300 mg per dag. De ADH voor zoutinname voor kinderen is 1.500 mg per dag.
In juni 2012 stonden er acht menu-items vermeld op de voedingspagina van de McDonald's-website 50% of meer van de aanbevolen natriuminname per dag, zoals beoordeeld door het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). In 2017 steeg dat aantal naar 24.
De reden dat diners bij McDonald's en de leiders van het bedrijf zich zorgen zouden moeten maken over het zoutgehalte is dat, volgens de American Heart Association, een dieet met een hoog natriumgehalte leidt tot kinderen en volwassenen die gevaar lopen voor hoge bloeddruk, hartziekten, en draagt bij aan obesitas. De FDA voegt nier-, hersen- en oogschade toe aan de lijst met gevolgen van het consumeren van te veel zout.
Slechtste McDonald's-voedselartikelen vanwege het zoutgehalte
Groot ontbijt met warme broodjes.
- 2018 - 2.100 mg
- 87% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
6-delige Karnemelk Krokante Tenders.
- 2018 - 2.090 mg
- 87% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Drievoudig ontbijtstapelkoekje.
- 2018 - 2.080 mg
- 86% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Drievoudige ontbijtstapels McGriddles®
- 2018 - 2.020 mg
- 84% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Spekrokerij Karnemelk Krokante Kip.
- 2018 - 1.980 mg
- 83% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Baconrokerij Ambachtelijke gegrilde kip.
- 2018 - 1.940 mg
- 81% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Dubbele Bacon Smokehouse Burger.
- 2018 - 1.920 mg
- 80% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
4-delige Sweet N' Spicy Honey BBQ geglazuurde tenders.
- 2018 - 1.780 mg
- 74% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
20-delige Kip McNuggets.
- 2018 - 1.680 mg
- 70% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Bacon Smokehouse Burger.
- 2018 - 1.580 mg
- 66% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Drievoudige ontbijtstapels McMuffin.
- 2018 - 1.560 mg
- 65% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Champignons & Zwitserse Ambachtelijke Gegrilde Kip.
- 2018 - 1.430 mg
- 60% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Dubbele quarterpounder met kaas.
- 2018 - 1.300 mg
- 54% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium voor de gemiddelde volwassene
Volgens de Mayo Clinic consumeert de gemiddelde volwassene 3.400 mg natrium per dag. De belangrijkste oorzaak van de overmatige dagelijkse inname van natrium is bewerkt en geconserveerd voedsel. Dit is het menuaanbod in Amerikaanse fastfoodrestaurants zoals McDonald's.
Het is twijfelachtig of de oprichter van McDonald's, Ray Kroc, had het natriumgehalte in gedachten toen hij een van 's werelds grootste restaurantketens oprichtte. De tijden zijn echter veranderd en dat geldt ook voor de voedselvoorzieningsketens, het Standard American Diet (SAD) en het publieke bewustzijn.
