Voor iedereen die van alles op culinair gebied houdt, kan een thuisbedrijf voor een persoonlijke chef-kok zeer lonend en potentieel lucratief zijn.
Persoonlijke chef-koks bereiden maaltijden voor drukke gezinnen, kleine feestjes thuis, bedrijfslunches en voor speciale evenementen, zoals verjaardagen of jubilea. Overal waar een keuken is; een persoonlijke chef-kok kan de maaltijden komen bereiden.
Als je hebt overwogen om een horeca bedrijfis een persoonlijk chef-kokbedrijf een geweldige manier om de wateren te testen of uw culinaire vaardigheden te gebruiken zonder het gedoe van het starten van een cateringbedrijf, waarbij het koken meestal op grotere schaal wordt gedaan.
Veel persoonlijke chef-koks zijn gespecialiseerd in specifieke gebieden, zoals gastronomische gerechten of mensen met speciale diëten. Het salaris is afhankelijk van ervaring, opleiding en het gevraagde type menu.
Voordelen van het starten van een persoonlijk chef-kokbedrijf
Dit type onderneming heeft zeer lage opstartkosten. In de meeste gevallen kunt u gebruik maken van de door de opdrachtgever ter beschikking gestelde keukenbenodigdheden en -apparatuur.
Het is ook een optreden met relatief weinig overhead. Over het algemeen wordt alles wat u voor de klant koopt, terugbetaald via uw honoraria. Het enige dat u dus nodig heeft, zijn transport, eventueel kookgerei (items zijn misschien niet gebruikelijk in keukens) en marketingkosten.
U kunt dit bedrijf, zelfs parttime, in uw eigen tempo laten groeien dankzij verwijzingen van tevreden klanten mond-tot-mondreclame. Bouw een website die uw diensten schetst en getuigenissen van tevreden klanten bevat. Mond-tot-mondreclame is erg belangrijk voor elk nieuw bedrijf, vooral voor een eenmanszaak.
Overweeg om lokale netwerkgroepen bij te wonen om eigenaren van kleine bedrijven te ontmoeten die misschien een persoonlijke chef-kok willen voor thuis of voor een zakelijke bijeenkomst. Je kunt aanbieden om te koken voor een netwerkevenement om te pronken met je vaardigheden.
Het kan de moeite waard zijn om lid te worden van de lokale afdeling van de Vereniging van persoonlijke chef-koks ook of start een hoofdstuk in uw omgeving.
Praktische zorgen
Professionele chef-kokervaring en/of -opleiding, hoewel dit geen vereiste is, zou erg nuttig zijn en u mogelijk meer in rekening brengen. Mogelijk concurreert u met opgeleide chef-koks, dus zorg ervoor dat u kunt uitleggen waarom iemand u zou moeten inhuren als u geen culinaire achtergrond heeft.
Alle voedselgerelateerde bedrijven zijn in zekere mate aansprakelijk. In dit geval kan een klant ziek worden of gewond raken door het koken. Het is uw tijd en mogelijke investering waard om te onderzoeken hoeveel een persoonlijke aansprakelijkheidsverzekering u zou kosten.
Het is misschien geen goede keuze in moeilijke economische tijden waarin mensen bezuinigen op onnodige extra's en entertainment. Maar in welvarende gebieden hoeft dit geen obstakel te zijn. Zoals bij elke ondernemende onderneming, moet u uw klantenkring onderzoeken voordat u uw bedrijf start.
Aan de slag
Bepaal of je je wilt specialiseren in een bepaald gebied. Doet u bijvoorbeeld alleen bedrijfsfeesten en retraites? Word jij een veganistische chef-kok?
Voltooi het papierwerk en andere taken die verband houden met het starten van een bedrijf, inclusief het verkrijgen van een bedrijfslicentie en het opzetten van uw bedrijfsstructuur.
Creëer een menu met diensten en een menu met het voedsel dat u kookt. Zorg ervoor dat u bij het bepalen van de prijs voor uw diensten rekening houdt met uw voorbereidingstijd, uitgaven en uw tijd. Houd er rekening mee dat sommige voedingsmiddelen meer kosten, dus u moet daar rekening mee houden wanneer u een bod uitbrengt aan een klant.
Begin met het werven van klanten. Begin bij je vrienden en familie. Overweeg om reclame te maken of bulletins te plaatsen in uw kerk of andere organisatie, of in plaatselijke winkels. Als vrienden en familie evenementen organiseren, bied dan aan om gratis of met korting diensten aan te bieden, om een paar grote optredens binnen te halen.
