* Mesa Shakily Sets *
Eu já ofereci exatamente dois jantares na minha vida adulta: um dia de Ação de Amizade em que um convidado trouxe uma enorme salada de espinafre que ninguém comeu e eu me encolhi Fremdschämen, e outro em que felizmente consegui dividir todas as tarefas de cozinhar, pôr a mesa e reabastecer bebidas com meu parceiro.
Minhas ansiedades permaneceram as mesmas de quando planejei minhas festas de aniversário de infância. E se ninguém vier? Pior, e se apenas as pessoas vierem? * estremece * E se ninguém dançar para (ou, ahem, mesmo) meu lista de reprodução cuidadosamente selecionada? E se a conversa cair para uma calmaria estranha? Eu prefiro que nao!
Acrescente a esses fatores de estresse as preocupações adicionais que podem surgir após uma pandemia global. É insensível aplicar um código de vestimenta que proíba calças de moletom? Deve ser fornecido desinfetante para as mãos ou é mais uma situação BYO? Nós nos abraçamos na chegada? Podemos falar sobre outros assuntos além do ano passado?
Depois de passar mais de 12 meses sob obrigações sociais e de segurança impostas, muitos de nós estamos ansiosos para nos reunirmos com nossos amigos e familiares quando for seguro fazê-lo. E jantares - com sua boa comida, ótimas bebidas e melhor companhia - são os principais motivos para isso. Mas como podemos jogar um confortavelmente? Como podemos acalmar nossa ansiedade acumulada por direito?
Se você deseja se reunir com seus entes queridos em casa, veja como lidar com a hospedagem. (E se você não é, também temos dicas sobre isso.)
Simplifique o menu
Antes da pandemia, ao receber um convite, meu parceiro e eu debruçávamos sobre nossas receitas marcadas e tentávamos nossas costelas e almôndegas de cordeiro. Num Natal, fiz um bolo de maçã pegajoso pela primeira vez, apenas para descobrir na casa do anfitrião que sua deliciosa aparência não escondia sua textura seca.
Nossos jantares não precisam ser assim. Caterer e designer de eventos Joseph Marini sugere uma regra de 2: 1.
“Para cada dois itens recém-preparados em casa, acrescente um item comprado na loja”, diz Marini. “Basta comprar qualidade.” A mesma restrição se aplica a experimentar novas receitas. “Não fique muito ansioso para experimentar. Use o que você sabe que sabe cozinhar bem e talvez adicione um novo prato. ”
Segundo Marini, canapés também podem ser simples, sem sacrificar a qualidade. “Fique com algumas seleções de queijos realmente bons: uma opção dura, semimole e macia” - com biscoitos finos, é claro. E se você quer ficar um pouco mais sofisticado com petiscos, considere aqueles que podem ser feitos no início do dia e servidos em temperatura ambiente, como presunto junto com melão ou aspargos.
Mantenha a conversa otimista
Aqui estão as maneiras que tento evitar silêncios constrangedores em conversas em grupo: Tomo um gole de qualquer bebida que tenho. Se eu não bebo, começo a falar sobre o que bebo. Eu vou ao banheiro mesmo se não precisar ir ao banheiro. Também olho ao redor da sala como se cada objeto dentro dela fosse repentinamente fascinante. * suspira * Existem maneiras melhores, pessoal.
Um dos quais, de acordo com o consultor de etiqueta Julia Esteve Boyd, é envolver-se em tópicos de conversa cuidadosos (dos quais temos 99 sugestões, a propósito). Ela propõe que nos concentremos no positivo em vez do negativo.
“Agora não é hora de comparar notas”, diz Boyd. “Todos terão experiências diferentes durante o bloqueio; alguns terão sido muito mais angustiantes do que outros. ” Em vez de refletir sobre como foi difícil ficar em casa, Boyd sugere que olhemos para nossos planos futuros, como viajar.
Também podemos falar sobre quaisquer novos hobbies ou habilidades que aprendemos durante a quarentena, como jardinagem, bordado, ou ioga- e, o mais importante, sobre como eles mudaram nossas perspectivas. (Se precisar de ajuda para iniciar essa conversa, Marini oferece que analisemos as contas de mídia social de nossos convidados antes que cheguem para encontrar algo que postaram.)
Apesar deste momento, você pode querer evitar discutir os protocolos COVID-19, preferências de vacinação e política por enquanto. “Em vez de incitar o julgamento sobre opiniões divergentes”, diz Marini, “é o momento de nos sentirmos gratos pelo que somos capazes de fazer. Comemore a comunhão de ser capaz de estar junto. ”
Ignorar Instagram
Ah, Instagram. Embora seja a fonte de muitas alegrias, a plataforma de mídia social - com seus seguidores calculáveis e filtros que alteram o rosto - pode ter outros efeitos nocivos sobre seus usuários, como um oscilação da autoestima (eu!) ou irritante pressão para ter a casa perfeita (meu colega editor!) Não importa o motivo, sempre podemos escolher limitar sua influência sobre nosso partido.
Não devemos hospedar para impressionar nossa comunidade; devemos hospedar para se reconectar com eles. Então, nix aquela placa de charcutaria excessivamente complicada. (“Eles são caros de fabricar, a maior parte vai para o lixo e, embora fique bem em uma foto, é confuso e complicado”, diz Marini. Além disso, a maioria das pessoas tem medo de 'estragar tudo'. ”🙃)
Não apenas a ótica não é importante, mas também pode ser insensível. Alguns de nossos seguidores ainda podem estar presos ou sofrendo com a pandemia em outro lugar, portanto, considere as oportunidades para fotos com atenção. Ou tire uma foto que todos possam compartilhar e, em seguida, peça que os telefones sejam guardados.
Boyd coloca de forma simples e doce: “Concentre-se em quem você está, em vez de quem está assistindo.”
Aborde nossa ansiedade
Finalmente, a excitação e a ansiedade não são mutuamente exclusivas. Embora estejamos ansiosos para ver nossos entes queridos, também podemos ficar apreensivos. Nesses casos, podemos criar nossa própria estrutura de conforto, limitando o número de convites estendidos, pedindo aos convidados para higienizar as mãos na chegada e planejando como iremos recebê-los. (Nem todo mundo pode estar pronto para abraçar.) Pensar nessas coisas com antecedência pode ajudar a reduzir nossos níveis de ansiedade.
E se, apesar dessas dicas, ainda estivermos todos nos sentindo mais desconfortáveis do que seguros, podemos ouvir esse instinto também. Você não precisa oferecer um jantar neste mês, ou mesmo no próximo. Reemergir não é uma corrida. Embora os limites possam ter nos sido estabelecidos meses atrás, continuar a mantê-los agora é uma escolha pessoal. Como observa Boyd, depois de um ano de espera, o que são mais algumas semanas?
“É melhor se sentir totalmente preparado e no controle”, diz Boyd. “Pode haver um certo nível de apreensão e, como anfitrião, você deve decidir qual é o seu nível de enfrentamento.”
Tem sido um ano desafiador, para dizer o mínimo, e a comunidade muitas vezes pode ser fundamental para a cura. Reúna-se de uma forma que deixe você e seus convidados confortáveis. E lembre-se de focar menos na percepção e mais na conexão. “Tudo não precisa ser perfeito”, diz Marini. “Deve ser apenas atencioso.”
