În timp ce funcția principală a ambalajelor alimentare este de a vă proteja produsul, scopul principal al designului ambalajului este atragerea consumatorilor. Ambalajul, cu alte cuvinte, ar trebui să se vândă singur. Aceasta înseamnă că trebuie să ai un puternic identitate de brand și ambalaj care comunică informații despre produsul dvs. în mod clar, concis și într-un mod care este relevant pentru dvs public țintă. Pachetul dvs. este ambasadorul mărcii dvs. și este un factor cheie de succes în prezentarea cumpărătorului cu amănuntul.
Cunoaște-ți identitatea mărcii
Fie că te uiți la televizor, citești o revistă sau te plimbi pe culoarele magazinelor alimentare, ambalajul tău este adesea primul punct de contact al consumatorului cu marca ta. Este important să faceți o declarație clară despre cine sunteți ca companie. Când vă dezvoltați design pachet alimentar, trebuie să începeți cu claritate cu privire la identitatea mărcii dvs.
În primul rând, trebuie să vă întrebați: „Care este produsul meu? Cum este diferit față de produsele similare de pe piață? Cine este clientul meu țintă principal? Care este filozofia companiei mele?" Răspunsurile la aceste întrebări se vor asigura că designul ambalajului tău alimentar este în concordanță cu identitatea mărcii tale și vor ghida culoarea, dimensiunea, forma și materialele ambalajului. Lansările de noi produse necesită ca ambalajul dvs. să comunice puternic și clar care este mesajul mărcii dvs. prin utilizarea numelui, siglei și designului companiei dvs.
Formă și funcție
Un designer de ambalaje alimentare echilibrează atractivitatea la raft (design și mesaje) cu aspectul funcțional al siguranței și protecției produselor alimentare. Din punct de vedere funcțional, este imperativ ca atunci când expediați produsul către un client, distribuitor sau comerciant cu amănuntul, acesta să ajungă în aceeași stare în care era când a părăsit fabrica sau depozitul. Comercianții cu amănuntul de produse alimentare vă vor trimite o factură sau vă vor deduce bani din factură pentru costul unui produs deteriorat în magazinele lor.
Ambalajele alimentare trebuie, de asemenea, să transmită un mesaj clar cu privire la caracteristicile și beneficiile produsului într-un mod ușor de văzut și de înțeles. Ai o fracțiune de secundă pentru a atrage atenția consumatorului în mijlocul tuturor celorlalte produse cu care concurezi.
În cele din urmă, Food and Drug Administration are Ghiduri de etichetare a alimentelor care dictează numeroase aspecte ale designului ambalajului alimentar — din punct de vedere funcțional, până la panoul de informații nutriționale și orice afirmații de sănătate pe care le faci.
Întrebări cheie despre ambalaj
Pune-ți următoarele întrebări data viitoare când lansezi un nou produs.
- Materiale de ambalare: Ce materiale vor permite prospețimea și protecția maximă a produsului? Ce se potrivește cu angajamentele noastre estetice și de mediu ale mărcii?
- Construcția ambalajului: Un recipient flexibil sau rigid va susține cel mai bine produsul? De cât spațiu am nevoie pentru mesaje? Ce va sta bine pe raft?
- Ușurința ambalării secundare: Forma și dimensiunea mă vor împiedica să expediez cu ușurință produsul meu către comercianți?
- Ușurință de depozitare și distribuție: Care este costul ambalajului secundar și al transportului pentru a duce produsul la comerciant? Produsul va fi păstrat pentru o perioadă de timp înainte de a fi expus?
- Termen de valabilitate: Cât timp ar putea să stea produsul meu pe raft înainte de a cumpăra consumatorul?
- Informație: Care sunt ingredientele, beneficiile produsului, precauțiile consumatorilor și identitatea mărcii pe care trebuie să le captez?
- Alte considerații de proiectare: Culorile, forma, dimensiunea și multe altele vor avea un impact asupra modului în care produsul tău alimentar iese pe raft. Uită-te la concurenții tăi și întreabă-te cum poți să te evidențiezi lângă ei.
Materialele și designul generează costuri
Ambalajul dumneavoastră este unul dintre cele mai importante elemente ale unei lansări de succes a unui nou produs. Totuși, costurile se pot adăuga rapid. Trebuie să fii flexibil și să iei în considerare opțiuni alternative care pot fi la fel de atrăgătoare și funcționale.
Factorii cheie de cost pentru ambalarea alimentelor includ următorii:
- Materiale:Materialele de ambalare tradiționale includ plastic, aluminiu, sticlă și carton. Cu toate acestea, au existat progrese în ceea ce privește materialele de ambalare inovatoare și ecologice. Pachetul mai ecologic oferă ajutor cu materiale de ambalare durabilă sau există asociații dedicate materialelor de ambalare individuale, cum ar fi Asociația Națională a Sticlei, cel Asociația de ambalare flexibilă, cel Asociația Industriei Plastice, și Asociația Aluminiului. Dacă mergeți pe calea verde și aveți nevoie de ajutor pentru a înțelege problemele legate de sustenabilitate, Verde albastru se va dovedi de ajutor.
- Proiecta:Odată ce procesul de dezvoltare este finalizat și specificațiile sunt stabilite, 80% din costuri sunt încorporate, ceea ce înseamnă că 20% apar în etapa de fabricație. Prin urmare, faza de proiectare și dezvoltare reprezintă o oportunitate semnificativă de economisire. Faceți diligența necesară și intervievați destui designeri pentru a vă asigura cel mai bun preț posibil. Uneori, cei proaspăt ieșiți din școală sau firmele mici startup sunt suficient de înfometați (și creativi) pentru a-și duce treaba la bun sfârșit. Desigur, obțineți mostre din munca lor pentru a vă asigura că calitatea va fi la standardele dumneavoastră.
- Tipărire, producție și forță de muncă: Este posibil să faceți compromisuri, cum ar fi între costurile forței de muncă și costurile de producție, dar asigurați-vă că înțelegeți implicațiile posibilelor compromisuri în timpul și efortul dvs. și în aspectul dvs pachet.
- Economii pe termen lung:Dacă treceți de la împachetarea manuală la împachetarea automată, va exista un cost de capital inițial semnificativ pentru cumpărarea unei mașini, dar costurile forței de muncă va scădea semnificativ pe termen lung. Retailerii dvs. pot cumpăra și mai mult, datorită aspectului mai consistent al pachetelor.
Alegerile cu privire la designul ambalajelor alimentare sunt la fel de importante ca și deciziile referitoare la produsul în sine. Nu grăbi procesul. Asigurați-vă că proiectați un pachet care vă va proteja produsul și îl va reprezenta bine.
