Многи потрошачи купују органски меса и млечних производа са веома специфичним очекивањима добробити животиња на уму. На истој линији, амбициозни органски фармери имајте на уму да је један од разлога зашто су заинтересовани за органску у односу на конвенционалну производњу тај што је органска производња хуманија.
У стварности, органска сточарска производња како то налаже Национални органски програм (НОП) и добробит животиња не иду руку под руку. То је нешто што треба озбиљно размотрити ако сте заинтересовани за органску производњу из разлога добробити животиња.
"Цертифиед Органиц" је званично регулисана ознака и сертификат. Међутим, док органска сертификација налаже многе стандарде и праксе за произвођаче органске стоке, „хумано подигнуто“ није један од тих стандарда.
Сточарске праксе
Животни услови које је одредило УСДА за органску стоку укључују приступ пашњацима, приступ сенци и склониште у затвореном, простор за вежбање и прикладност на основу животне средине, климе и Животна средина.
Здравље и негу органске стоке бави се НОП и укључује питања као што су исхрана, услови живота, врсте дозвољених лекова и друге основне праксе неге.
Најважније од свих правила о здравственој заштити НОП-а је да произвођач не сме да ускрати третман органској животињи само да би ту животињу одржао органском. Значи, ако је произвођач пробао органске лекове и не успе, мора да лечи животињу конвенционалним лековима. То је вероватно правило НОП-а које највише брине о добробити животиња јер каже да је здравље животиње важније од органске сертификације.
Стандарди благостања
Сва правила о животним условима органске стоке, укључујући правило „приступа пашњацима“, имају неке озбиљне рупе које раде против добробити животиња. Највећа рупа је вероватно у томе што је већина прописа о органском сточарству препуштена нахођењу сваког појединачног произвођача. На пример, иако сви произвођачи органске стоке, без сумње, морају хранити стоку органским оброцима и набавити своју стоку од органских изворе, друга правила, као што је када се животињама дозвољава напољу и колико простора заправо добијају, углавном постављају и саморегулишу појединци произвођачи.
Ако погледате правила која се односе на здравствену заштиту и општу негу органске стоке, такође ћете види да постоје неки велики изузеци од правила, а ти изузеци нису у потпуности или јасни дефинисано. На пример, НОП наводи да сва органска стока мора имати приступ пашњацима, али изузеци укључују проблеме попут лошег времена, времена размножавања, распореда испоруке, ако би приступ пашњацима оштетио земљиште на фарми, и више. Сви ови изузеци су сами дефинисани, остављајући правила за лично тумачење, које на крају треба да користи произвођачу, а не стоци.
Вишеструка питања добробити животиња нису ни покривена НОП-ом, на пример:
- Не постоје правила за заштиту органских мушких пилића у операцијама полагања јаја. Могу се самлети, гасити, угушити, бацити у кесе за смеће или одложити на друге неугодне начине.
- Органској живини узгајаној за месо је дозвољено да се држи под сталним осветљењем и да се прекомерно храни.
- Неким органским кравама је дозвољено да се држе у скученим и малим просторима, док је другима дозвољено да буду везане.
- Органским свињама могу бити одсечени реп и зарезани уши.
- Не постоје правила која штите младу органску стоку од узимања од мајке.
- Не постоје правила која би заштитила органску живину од шишања кљунова.
- У органској производњи дозвољено је уклањање кљуна, одстрањивање рогова и кастрација без лекова против болова.
- Не постоје правила против грубог руковања или викања на органску стоку.
- Органске млечне краве и кокошке од органских јаја ће на крају бити убијене због меса у већини случајева.
- Не постоје правила која се односе на то како се органска животиња може убити - што значи произвођач, органски или у супротном, могу да убијају стоку на било који начин који желе, укључујући пребијање главе, кључање живог, пуцање и још.
Горе наведено је само врх веома проблематичног леденог брега. Врло мало питања права животиња или добробити је обухваћено Коначним правилом. Додатно и најважније, Дорис Лин, истиче, „У случају да није јасно: 'Хумано месо' је оксиморон јер је животиња убијена да би се произвело то месо. То је нешто о чему треба размишљати. Убијање није саосећајно, љубазно, нити се врши с обзиром на оно што убијате, тако да заиста није ваљано било који животињски производ називати хуманим.
Поента продаје?
Постоје јасне предности на органску сточарску производњу за људе, као што је мање хемикалија, пестицида, антибиотика, хормона и очување фосилних горива и воде да споменемо само неке. Међутим, у већини случајева, органска производња није много боља за добробит животиња од конвенционалне производње.
Имајте на уму да већина заговорника животиња не прихвата да је органска храна хумана у погледу третмана животиња. Због тога, коришћење хуманог третмана стоке као продајног места за органско месо, млечне производе или јаја може имати озбиљне последице по вас, посебно када потрошачи постају паметни о методама производње хране и ознакама заиста значи.
Генерално, произвођачи органске стоке би требало да се фокусирају на друге органске продајне тачке које не укључују права животиња, осим ако сте вођење операције млекаре или јаја (не меса) и може јасно да докаже да ваша операција иде далеко изнад и даље од праксе НОП сточарства стандарди. На крају, ако сте амбициозни органски произвођач имајући на уму добробит животиња, најбоље је држати се органских усева, а не стоке, барем док НОП не побољша њихове стандарде органског сточарства.
