Како компостирати код куће - чак и ако живите на малом простору
Желео сам да пробам компостирање неко време, али концепт ме је увек застрашивао. Дозвољавате да се храна разгради на вашем пулту? Да ли мирише? Како знате да ли то радите како треба? Задатак је деловао компликовано и помало застрашујуће.
Онда сам гледао ово видео са Лаурен Сингер, маве нултом отпадом и извршним директором и оснивачем Пакет бесплатна продавница. Учинила је да изгледа лако, модерно, па чак и забавно. Одлучио сам да је време да своје страхове оставим по страни и испробам на себи.
купио ово елегантна канта за компост од Хелен Милан и, када је стигла, одмах сам почела да бацам остатке хране у контејнер. Кад се напунила, муж и ја смо је пустили да седи испод судопера све док нисмо имали времена да је однесемо до локалног одлагалишта компоста.
Али тада је почео мирис. Отворили смо канту, а испод горњег слоја нашег компоста налазило се оно што се могло описати само као живи научни експеримент. Процес оплодње је почео (добар знак!), Али смрад је био неподношљив. Брзо сам гооглао за решење. Испоставило се да је мирис узрокован неправилним компостирањем (упс).
Рецимо само да сам ускочио у компостирање, а да се претходно нисам потпуно едуковао о свим неопходним корацима. Иако је процес једноставан, потребно је мало учења - као код сваког новог хобија или вештине. Напор се посебно исплати када компостирање може да утиче на будуће здравље наше планете.
Зашто је отпад из хране битан
Зашто компост? Па, већина нас баца органску материју у смеће, зар не? (Помислите на кожу од шаргарепе, коре од банана или љуске јаја.) Често сматрамо да су природна једињења од помоћи у разбијању отпада додавањем биоразградивих материја у процес. Нажалост, истина је супротна. Да би се храна правилно разградила, потребан јој је кисеоник.
Али депоније постају густо напуњене нашим отпадом, присиљавајући храну да се разбије без кисеоника. Ово генерише гас стаклене баште (који се назива антропогени метан), а штетан је по животну средину јер брзо загрева земљу.
Према Натионал Геограпхиц, метан је „28 пута моћнији од угљен-диоксида при загревању Земље, на 100-годишњој временској скали, и више од 80 пута моћнији током 20 година“. Његово процењено да 17 одсто емисије метана у Сједињеним Државама потиче са депонија - а број наставља да расте. Јао.
Иако ме ови подаци терају да спакујем торбу и живим ван мреже, осећам се оснажујућим да сазнам да компостирање може направити разлику. Пажљиво одлагање отпада из хране је могуће, а открио сам да чак може бити и забавно! Преласком на компостирање, можемо узети будућност планете у своје руке.
Како започети компостирање
Компостирање је метода одлагања хране у којој органска материја добија кисеоник који јој је потребан за ефикасно разлагање. Када се изложи правој количини ваздуха и воде, резултат је ђубриво густо хранљивих материја које се може вратити у земљу.
Иако компостирање може изгледати застрашујуће, а у почетку може потрајати, прилично је једноставна промјена навике која чини велику разлику. Ево неколико савета и трикова за почетак:
1. Процените свој простор и потребе
Систем компоста који одаберете зависи од вашег простора и количине времена које вам је потребно за одржавање компоста здравим. Надамо се да ћемо супруг и ја када смо осмислили основе прећи на већу гомилу на отвореном систем компоста на отвореном што је одлично за тло и може помоћи вашем врту да расте.
За сада, међутим, користимо малу канту која не заузима пуно простора. Савршен је за свакога ко живи у урбаним срединама. Када се све уради исправно, не морате бринути о мирису или штеточинама - само набавите канту са херметичким поклопцем. Ево списка неких канте за компост тако да можете пронаћи прави за свој дом.
2. За почетак гомиле користите метод означен бојом
Почните са „смеђим“ материјалом, попут гранчица или осушеног лишћа. Ако немате приступ природи, можете користити папир, салвете и филтере за суву кафу. Када одвајате храну и отпад, имајте на уму „формулу означену бојом“. Уравнотежени компост састоји се од два до три дела „смеђе боје“ (богат угљеником) материјала) за свако једноделно „зеленило“ (органска материја богата азотом-нпр. поврћанска кожа, воће, талог кафе, па чак и кесице чаја). Након што направите браон слој, можете додати зеленило (или остатке влажне хране). Наизменично мењајте зелене и смеђе слојеве док пуните канту. Како се садржај распада, постаће мање пун и наизменично се може наставити.
Само запамтите, смеђи материјал је. Када сам покренуо канту за компост, нисмо додали смеђу материју (велика грешка). Овај суви материјал помаже у одржавању здравог нивоа влаге у посуди. Кад је компост превише мокар, не може се покварити и тада почиње ужасан мирис и нездрава трулеж. Такође, имајте на уму масну храну - на пример, месо, кости, млечне производе и све прекривено уљем. Они морају да иду у редовну канту за отпад.
Ево а свеобухватну листу ако се питате о одређеном остатку хране.
3. Одржавајте своју гомилу
Кључ за одржавање гомиле или канте за компост је очување здравља. Компост је жива ствар која дише и потребна му је љубав као и било шта друго. Сматрајте да сте део породице! Често га негујте, дајте му хранљиве материје и здраво окружење како би напредовало. Ево још неколико кључних пракси које треба запамтити:
Увек мешајте све додатне материјале са доњим слојевима.
Садржај треба да остане мокар као исцеђен сунђер.
Додајте сув материјал или воду да бисте одржали здрав ниво влаге.
Мешајте или окрећите компост најмање једном недељно како бисте уклонили мирис.
Замрзните свој компост кад се напуни док га не можете на одговарајући начин бацити.
4. Испразните свој компост
Сада када имате пуну канту, потребно вам је место за одлагање компоста! Срећом, многи градови нуде испуштање компоста бодова, или можда имате локални врт који прихвата донације компоста. Алтернативно, можете користити компост у свом дворишту или за своје биљке (или питајте комшије да ли им је потребан!)
Користити листа или ово апликација да бисте пронашли место одлагања компоста у вашој близини као лако место за почетак. Тамо где ја живим, имамо остатак компоста који се затим користи за нашу башту у заједници. Неки коштају годишњу накнаду, док су други програми бесплатни за јавност.
5. Коначно, запамтите да је то процес учења
Без обзира коју методу изабрали или где живите, компостирање је утицајно решење за отпад од хране и интерактивни хоби! Процес може у почетку изгледати застрашујуће, али једном када видите да се ваш отпад хране претвара из смећа у здраво ђубриво, све се чини вредно тога.
А ако вам је потребно још савета и трикова, препоручујем гледање компостирање видео записа и следећи Инстаграм налози за визуелну референцу. Ово је посебно корисно кад год се осећам збуњено око раздвајања зелене и смеђе материје. Такође, ово дубинско Компостирање 101 водич Савета за одбрану природних ресурса испуњен је дугачким списком савета, трикова и система компоста за додатно унапређење вашег знања!
За оне који дуго компостирају, волели бисмо да чујемо шта је успело или није на вашем компостирању. Поделите у коментарима испод!
