Бренди магазинів, Приватна торгова маркаабо приватні бренди – це величезний сегмент харчової промисловості та виробництва напоїв.
Ви знайдете Торговець Джос, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) і 365 (Цільні продукти харчування) як невелика вибірка деяких більш відомих приватних брендів. Деякі мають назву продавця, а інші мають назву бренду, не пов’язану з назвою банера роздрібного продавця.
Профіль клієнта приватної марки
Дослідження Consumers Reports у 2014 році показало, що 93 відсотки опитаних американських жінок купують бренди магазинів, щоб заощадити гроші.
Дослідження Асоціації виробників приватних марок (PLMA) про те, хто є основним покупцем, говорить, що жінки все ще домінують. Згідно з PLMA, «Окрім приготування їжі та покупки продуктів, жінки також відповідають за інші важливі справи побутові справи: сім із десяти жінок кажуть, що прибирання будинку є їхньою роботою, а три чверті беруть на себе більшу частину прання в дім. Оскільки жінки роблять покупки, вони стали частими покупцями брендів магазинів, лише три відсотки сказали, що вони ніколи не купують бренди магазинів».
Приватна торгова марка зростає в усіх каналах
За даними PLMA, «продажі приватних торгових марок зросли на 2,5% у 2014 році проти 1,1% для національних брендів». Про це повідомляє аналітик Wells Fargo Джон Баумгартнер Крогер прогнозує, що його приватна торгова марка Simple Truth, річний обсяг продажів якої зараз становить близько 1,2 мільярда доларів, може подвоїтися протягом наступних кількох років. Продажі фірмових власних брендів Sprouts Farmers Market також стрімко зростають.
Коли ви купуєте продукти харчування, ви самі в цьому переконаєтеся бренди магазину зростають по всіх каналах. Відповідно до PLMA «Поглядаючи за межі традиційних торгових точок супермаркетів… простий рітейлер Aldi та Costco Wholesale, спеціалізовані мережі наприклад, Whole Foods і Trader Joe's, а також магазини міні-маркетів… ймовірно, загальний обсяг продажів торгових марок магазинів перевищує 120 доларів США мільярд».
То чи бренди магазинів кращі? PLMA каже, що «більшість споживачів не бачать різниці між приватною маркою та національними брендами».
Звіт Hartman Group Ideas in Food: A Cultural Perspective показує, як поширеність приватних торгових марок змінює поведінку споживачів у роздрібних продуктових магазинах.
За словами Hartman Group, «...не дивно, що бренди магазинів дають перевагу національним брендам гроші: «У багатьох випадках покупці більше не можуть розрізнити національну та приватну торгову марку бренди. Найцікавішим є не стільки той факт, що це відбувається, скільки те, що людей насправді не хвилює те, що вони не знають різниці».
Економіка як рушій споживчої поведінки
PLMA також зазначає, що потужне зростання приватної торгової марки зумовлене рецесією. Доступність пронизує споживчі покупки, і приватні марки можуть бути на 25% до 50% нижчими, ніж еквівалентні національні бренди. Національні бренди намагаються впоратися з новими купівельними звичками споживачів, оскільки національні бренди втрачають частку ринку, яку вони втратили для брендів магазинів у попередні роки.
Що кажуть роздрібні покупці продуктів харчування
Щорічник приватної торгової марки PLMA надає багато даних про продажі, одиниці продукції та валову маржу. Дослідження споживачів, проведені PLMA, GfK/Roper, свідчать, що споживачі в США будуть дотримуватись брендів магазинів.
Понад 50% сказали, що сьогодні купують більше торгових марок у порівнянні з минулого року, а також описують себе як тих, хто часто відвідує брендові магазини. Основна перевага для національних брендів: 80% покупців вважають, що приватні торгові марки такі ж або кращі, ніж національні бренди.
Поради для підприємців харчової промисловості щодо зростання за допомогою приватної торгової марки
Бренди, які спеціалізуються на створенні ліній харчових продуктів під приватними торговими марками, виграють завдяки високому попиту на їхню недорогу продукцію та можливості брендингу.
Ось кілька цінних порад для підприємців, які хочуть розпочати харчовий бізнес, який відрізняється від дешевших харчових продуктів приватних торгових марок:
- Почніть звертати увагу на те, що ви бачите на полицях брендів магазинів
- Ви бачите більше товарів приватних марок під час покупок?
- Ви бачите більше та різноманітні товари під брендом магазину?
- Відвідайте ряди Trader Joe's, щоб отримати натхнення для нових ідей для запуску продукту, оскільки вони мають агресивну програму пошуку невеликі спеціалізовані харчові компанії, щоб виробляти цікаві та ніде не знайдені продукти під торговою маркою Trader Joes.
