Upoštevano kot "Medicinska veja joge", Ajurveda je najstarejši sistem zdravljenja na svetu, ki so ga v Indiji začeli izvajati pred več kot 5000 leti. V sanskrtu ajurveda pomeni "znanost o življenju", ki filozofira, da je bolezen in bolezen mogoče ozdraviti z ustvarjanjem ravnovesja s prehrano in uživanjem določene hrane v različnih letnih časih.
Ajurveda je fascinantna alternativa zahodni medicini in naši prehrani. Izvajanje teh starodavnih praks je določeno za vsakega posameznika na podlagi človekovega "doša" ali "vrsta energije". Študija ajurvede obravnava nasprotje za uravnoteženje telesa, uma in zavesti. To ravnovesje nastane z izbiro posebnih živil, ki na koncu pomagajo pomiriti tesnobo, depresijo, občutljivost kože in številne druge zdravstvene težave.
Določite svoj tip ajurvedskega uma
Obstajajo 3 ajurvedske doše: Vata, Kapha in Pitta.
Vsaka Dosha uteleša 5 elementov - zrak, prostor, ogenj, vodo in zemljo. Ta kvizin številni drugi, najdeni na spletu, vam lahko pomagajo pri vpogledu, da ugotovite svojo prevladujočo Došo. Večina ljudi ima kombinacijo dveh, vendar se na vašo dominantno Došo osredotočite pri razvoju ajurvedske prehrane.
Ker vsaka Doša pooseblja prvine, letni časi igrajo veliko vlogo pri tem, kako se lahko nekdo počuti notranje in zunanje. Prevladujoča doša osebe se poveča (kar pomeni, da jo je treba uravnotežiti) glede na letni čas, v katerem je. Ko določite svojo prevladujočo Došo, je lahko za ohranjanje ravnovesja med telesom in umom ključnega pomena vedeti, s katerim letnim časom je povezana.
Ustvarjanje posebne prehrane za vašo prevladujočo Došo je zelo edinstveno in zahteva nekaj razumevanja, kako ustvariti ravnovesje z uporabo posebnih zelišč, živil, sprememb v življenjskem slogu in vadbe. Spodaj je nekaj preprostih izhodišč o tem, kako jesti za svojo prevladujočo Došo v letnih časih, da pomirite duševne in telesne vznemirjenosti.
Vata - jesenska sezona
Vati vladata eter in zrak. Jesen lahko povzroči občutke negotovosti in tesnobe, zrak pa je običajno hladen, svež in nepredvidljiv, kar lahko vodi v neravnovesje energije Vata.
Prevladujoči Vata, ki ni v ravnovesju, lahko doživi tesnobo, nemir, vesolje in preveč aktiven um. V kateri koli sezoni, Vatas so hladni, suhi, grobi in lahki, zato bi radi razmišljali o hrani, ki je v nasprotju s temi lastnostmi.
Kako jesti za uravnoteženje Vata:
Pri vsaki spremembi prehrane ali izvajanju začnite z majhnimi koraki. Na primer, če ste Vata prevladujejo lahko neravnovesja, če ne zajtrkujete ali jeste zelo malo. Dosledno uživanje majhnih obrokov, ki so hranljivi in topli ves dan, je odličen način za uravnoteženje Vate in pomaga pomiriti tesnobo.
Osredotočite se na toplo in hladnoJejte kuhano korenovko v primerjavi s surovo solato. Juhe s segretimi začimbami, kot je kardamom, namesto hladnega sendviča pomagajo pomiriti neravnovesja Vata.
Živila, ki so suha in vlažna Razmislite o tem, da bi hrani dodali maščobe, kot sta ghee in olivno olje. Ostanite hidrirani, izogibajte se kavi in gazirani pijači, ki lahko dehidrirata telo. Vlažna in mastna hrana, kot so avokado, kokosovi orehi, siri in hrana, kot so poletna buča in jogurt, so odlični za Vato.
Jejte mleto in stabilizacijsko hrano.Vata dominantna, ki ni v ravnovesju, lahko doživi prebavne težave, kot je napihnjenost, bodite previdni pri uživanju težke, preveč predelane hrane ali živil, ki jih je težko prebaviti, kot so stročnice. Živila, ki temeljijo na zračni vati, so kuhana zrna, koreninska zelenjava, oreški in semena.
Kapha - pomladna sezona
Kapha vladata voda in zemlja. Spomladi je zrak težek in moker in lahko povzroči občutek osamljenosti in depresije.
Prevladujoči Kapha, ki ni v ravnovesju, lahko doživi letargijo, težo, občutek navezanosti na preteklost in se zjutraj težko dvigne. Kapha lastnosti v vsakem letnem času so težke, počasne, hladne, mastne, gladke in stabilne, zato želite razmišljati o hrani, ki je v nasprotju s temi lastnostmi.
Kako jesti za uravnoteženje Kapha:
Ključno pri tem je razumeti, da pri vsaki spremembi prehrane ali življenjskega sloga začnite z majhnimi koraki. Na primer, če ste Kapha prevladujoča, je najboljša hrana tista, ki jo zaužijete "Poživi um" in pomagajo energizirati čute, da bi pomagali izvleči neuravnoteženo Kapha iz depresivnega in osamljenega stanja.
Osredotočite se na toplo in hladno.Energetsko se mora Kapha osredotočiti na segrevanje telesa z uživanjem tople, polnovredne hrane v primerjavi s hrano, ki ima hladilne lastnosti. Večina začimb ponuja a kakovost segrevanja in velika večina je dobra za uravnoteženje Kapha.
Živila, ki so suha in mastna Kapha potrebuje hrano, ki olajša težo, ki je včasih lahko povezana z energijo Kapha. Živila, kot so fižol, suho sadje in celo kozarec vina, veljajo za bolj suha. Mastna živila, ki jih ne smemo jesti tako pogosto, vključujejo avokado, kokosovo olje in mlečne izdelke na splošno.
Lahka in zračna nad težko hrano.Živila, ki so dobesedno lažja, na primer zelenjava in kuhano sadje, so dober začetek za dieto Kapha. Težka živila so trdi siri, pudingi, kruh, testenine, rdeče meso itd. Tem živil se ni treba popolnoma izogibati, ampak jih jesti zmerno, še posebej, če se dogaja neravnovesje Kapha.
Pitta - poletna sezona
Pitti vladata ogenj in voda. Poletje povečuje Pitto s svojo suho, vročo in konkurenčno energijo.
Prevladujoči Pitta, ki ni v ravnovesju, lahko doživi poslabšanje, presojo drugih in kratkotrajno vedenje. Pitta lastnosti v vsakem letnem času so vroči, ostri in lahki, zato želite razmišljati o hrani, ki je v nasprotju s temi lastnostmi.
Kako jesti za uravnoteženje Pitte:
Ključno pri tem je razumeti, da pri vsaki spremembi prehrane ali življenjskega sloga začnite z majhnimi koraki. Na primer, če ste dominantna oseba v Pitti, obstaja nagnjenost k prekomernemu prehranjevanju in prenapetosti. Za ohranjanje ravnovesja Pitte je pomembno, da si vzamete čas za sprostitev in meditacijo ter hkrati uživate zdravo, polnovredno hrano.
Osredotočite se na hladno in toplo ali vroče.Ker Pitti vlada poletje, je kul antiteza za uravnoteženje Pitte. Ljudje, ki prevladujejo v Pitti, želijo jesti hrano s hladilnimi lastnostmi, izogibati se začinjeni hrani in v idealnem primeru jesti surovo zelenjavo ali le rahlo kuhano.
Živila, ki so suha in mastna Živila, ki še naprej pomagajo dvigniti težke in vroče lastnosti Pitte, so suha in težka mastna hrana. Kot so fižol, krompir, testenine in surova zelenjava. Mastna živila, ki jih je treba uživati zmerno, vključujejo jajca, meso in trde sire.
Ozemljitev in hranjenje lahke hranePitta je tista Dosha v ajurvedi, da je vegetarijanstvo najboljše in pomaga Pitti, da se osredotoči na uživanje hrane, ki melje in neguje močno energijo Pitte. Živila, kot so ječmen, pšenica in surova hrana, nudijo lahkotnost. Pitta se mora tudi izogibati kavi, kofeinu in alkoholu zaradi prekomerne energije, ki jo lahko ustvarijo.
Ajurvedske globoko zakoreninjene modrosti in prakse so preučevali že več sto let. Ustvarjanje posebne prehrane in življenjskega sloga okoli ajurvede zahteva čas in zavezo za raziskovanje niansiranih diet v vaši prevladujoči doši, skupaj s potrpežljivostjo pri razumevanju, kako se vaše telo počuti.
Uživajte v odkrivanju občutkov v telesu in uživajte v procesu!
