düşünülen “yoganın tıp dalı” Ayurveda, 5000 yıl önce Hindistan'da ilk kez uygulanan dünyanın en eski şifa sistemidir. Sanskritçe'de Ayurveda, "Yaşam Bilimi" anlamına gelir ve hastalık ve rahatsızlıkların, diyet yoluyla denge yaratılarak ve farklı mevsimlerde belirli yiyecekleri yiyerek iyileştirilebileceğini düşünür.
Ayurveda, batı tıbbına ve diyetimize büyüleyici bir alternatiftir. Bu kadim uygulamaların uygulanması, kişinin kişisel özelliklerine göre her birey için belirlenir. "dosha" veya "enerji türü". Ayurveda çalışması bedeni, zihni ve bedeni dengelemek için karşıtlığa bakar. bilinç. Bu denge, kaygı, depresyon, cilt hassasiyetleri ve diğer birçok sağlık sorununa nihai olarak yardımcı olan belirli gıda seçimleri yapılarak oluşturulur.
Ayurvedik Zihin-Beden Tipinizi Belirleyin
3 Ayurvedik Dosha vardır: Vata, Kapha ve Pitta.
Her Dosha 5 elementi içerir: hava, boşluk, ateş, su ve toprak. Bu sınav, ve çevrimiçi olarak bulunan diğerleri, baskın Dosha'nızı bulmak için size fikir verebilir. Çoğu insanın iki kombinasyonu vardır, ancak Ayurvedik diyetinizi geliştirirken odaklanmanız gereken baskın Dosha'nızdır.
Her bir Dosha elementleri bünyesinde barındırdığından, mevsimler birinin içsel ve dışsal olarak nasıl hissedebileceği konusunda büyük bir rol oynar. Bir kişinin baskın Dosha'sı, içinde bulunduğu mevsime göre artar (yani dengelenmesi gerekir). Dosha'nızı belirledikten sonra, hangi mevsimle ilişkili olduğunu bilmek, bedeninizi ve zihninizi dengede tutmak için çok önemli olabilir.
Dosha'nız için özel bir diyet oluşturmak çok benzersizdir ve belirli şifalı otlar, gıdalar, yaşam tarzı değişiklikleri ve egzersiz rutinleri kullanarak nasıl denge oluşturulacağı konusunda biraz anlayış gerektirir. Aşağıda, zihinsel ve fiziksel rahatsızlığı yatıştırmak için mevsimlerde baskın Dosha'nız için nasıl yemeniz gerektiğine dair bazı basit başlangıç noktaları verilmiştir.
Vata—Sonbahar Mevsimi
Vata, eter ve hava tarafından yönetilir. Düşme, belirsizlik ve endişe duyguları yaratabilir ve hava tipik olarak soğuk, berrak ve tahmin edilemez, bu da Vata enerjisinde bir dengesizliğe yol açabilir.
Dengede olmayan bir Vata baskınlığı, endişe, huzursuzluk, boşluk ve aşırı aktif bir zihin yaşayabilir. Herhangi bir mevsimde, Vatalar serin, kuru, sert ve hafiftir, bu nedenle bu niteliklere zıt olan yiyecekler hakkında düşünmek istersiniz.
Vata dengelemesi için nasıl yenir:
Herhangi bir diyet değişikliği veya uygulamasında küçük adımlarla başlayın. Örneğin, eğer Vata baskın, kahvaltı yapmama veya çok az yeme dengesizlikleri olabilir. Gün boyunca besleyici ve sıcak olan küçük öğünleri tutarlı bir şekilde yemek, Vata'yı dengelemenin ve kaygıyı yatıştırmanın harika bir yoludur.
Sıcak ve soğuğa odaklanınÇiğ salata yerine pişmiş kök sebzeleri yiyin. Soğuk sandviç yerine kakule gibi içinizi ısıtacak baharatlar içeren çorbalar, Vata dengesizliklerini yatıştırmaya yardımcı olur.
Nemli ve yağlı aşırı kuru yiyecekler Yemeğinize ghee ve zeytinyağı gibi yağlar eklemeyi düşünün. Vücudu susuz bırakabilecek kahve ve sodadan kaçınarak susuz kalın. Avokado, hindistancevizi, peynir gibi nemli ve yağlı yiyecekler ile kabak ve yoğurt gibi yiyecekler Vata için harikadır.
Topraklayıcı ve dengeleyici yiyecekler yiyin.Dengesi bozuk olan Vata dominant, şişkinlik gibi sindirim sorunları yaşayabilir, ağır, aşırı işlenmiş gıdaları veya bakliyat gibi sindirimi zor gıdaları yeme konusunda dikkatli olun. Havadar Vata'yı topraklayan yiyecekler, pişmiş tahıllar, kök sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar gibi şeylerdir.
Kapha—Bahar Mevsimi
Kapha, su ve toprak tarafından yönetilir. İlkbaharda hava ağır ve nemlidir ve yalnızlık ve depresyon duygularını beraberinde getirebilir.
Dengesiz bir Kapha baskınlığı, uyuşukluk, ağırlık, geçmişe bağlılık hissi yaşayabilir ve sabahları ayağa kalkmakta zorluk çekebilir. Kapha nitelikleri Herhangi bir mevsimde ağır, yavaş, serin, yağlı, pürüzsüz ve sabittir, bu nedenle bu niteliklere zıt olan yiyecekler hakkında düşünmek istersiniz.
Kapha dengesi için nasıl beslenmeli:
Buradaki anahtar, herhangi bir diyet veya yaşam tarzı değişikliği ile küçük adımlarla başladığını anlamaktır. Örneğin, Kapha baskın biriyseniz, tüketebileceğiniz en iyi yiyecekler, “zihni canlandırın” ve dengesiz bir Kapha'yı depresif ve yalnız bir durumdan çıkarmaya yardımcı olmak için duyuları harekete geçirmeye yardımcı olur.
Sıcak ve soğuğa odaklanın.Enerjik olarak, Kapha'nın serinletici özelliklere sahip gıdalara karşı sıcak, tam gıdalar yiyerek vücudu ısıtmaya odaklanması gerekir. Çoğu baharat bir ısınma kalitesi ve büyük bir çoğunluğu Kapha dengesi için iyidir.
Yağlı kuru olan yiyecekler Kapha, bazen Kapha enerjisiyle ilişkilendirilebilecek ağırlığı hafifletmeye yardımcı olan yiyeceklere ihtiyaç duyar. Fasulye, kuru meyve ve hatta bir kadeh şarap gibi yiyecekler daha kuru olarak kabul edilir. Genellikle yenmemesi gereken yağlı yiyecekler arasında avokado, hindistancevizi yağı ve genel olarak süt ürünleri bulunur.
Ağır yiyecekler üzerinde hafif ve havadar.Pişmiş sebzeler ve meyveler gibi kelimenin tam anlamıyla daha hafif olan yiyecekler, Kapha diyetine başlamak için iyi bir yerdir. Ağır olan yiyecekler sert peynirler, pudingler, ekmek, makarna, kırmızı et vb. Bu yiyeceklerden tamamen kaçınılması gerekmez, özellikle de bir Kapha dengesizliği varsa, ölçülü olarak yenmesi gerekir.
Pitta—Yaz Mevsimi
Pitta'yı ateş ve su yönetir. Yaz, kuru, sıcak ve rekabetçi enerjisiyle Pitta'yı artırır.
Dengesi bozuk olan bir Pitta baskın kişi, kızgınlık, başkalarını yargılama ve asabi davranışlar yaşayabilir. pide nitelikleri Herhangi bir mevsimde sıcak, keskin ve hafiftir, bu nedenle bu niteliklere zıt olan yiyecekler hakkında düşünmek istersiniz.
Pitta dengeleme için nasıl yenir:
Buradaki anahtar, herhangi bir diyet veya yaşam tarzı değişikliği ile küçük adımlarla başladığını anlamaktır. Örneğin, Pitta baskın bir kişiyseniz, aşırı yeme ve aşırı efor sarf etme eğilimi vardır. Sağlıklı beslenirken rahatlamak ve meditasyon yapmak için zaman ayırmak, Pitta'yı dengeli tutmak için tüm gıdalar önemlidir.
Soğuk vs sıcak veya sıcak üzerine odaklanın.Pitta yaz tarafından yönetildiği için, Pitta dengelemesinin antitezidir. Pitta baskın insanlar, serinletici özelliklere sahip yiyecekleri yemeyi, baharatlı yiyeceklerden kaçınmayı ve ideal olarak çiğ veya az pişmiş sebzeleri yemeyi hedeflemek isterler.
Yağlı kuru olan yiyecekler Pitta'nın ağır ve sıcak özelliklerini yükseltmeye devam eden yiyecekler kuru ve ağır yağlı yiyeceklerdir. Fasulye, patates, makarna ve çiğ sebzeler gibi. Ölçülü olarak yenmesi gereken yağlı yiyecekler arasında yumurta, et ve sert peynirler bulunur.
Hafif gıdalar üzerinde topraklama ve beslemePitta, Ayurveda'da vejeteryanlığın en iyisi olduğu ve Pitta'nın yoğun Pitta enerjisini öğüten ve besleyen yiyecekleri yemeye odaklanmasına yardımcı olan tek Dosha'dır. Arpa, buğday gibi gıdalar ve çiğ gıdalar hafifliklerine denge sağlar. Pitta, yaratabilecekleri aşırı enerji nedeniyle kahve, kafein ve alkolden de kaçınmalıdır.
Ayurveda'nın köklü bilgeliği ve uygulamaları yüzlerce yıldır incelenmiştir. Ayurveda çevresinde belirli bir diyet ve yaşam tarzı oluşturmak, vücudunuzun nasıl hissettiğini anlamak için sabırla birlikte, baskın Dosha'nızdaki nüanslı diyetleri araştırmak için zaman ve kararlılık gerektirir.
Vücudunuzun içinde neyin doğru olduğunu bulmanın keyfini çıkarın ve sürecin tadını çıkarın!
